【摘 要】
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继4月6日在北京友谊宾馆举行了“首届筵席改革研讨会”之后,经过3个月的努力,我们又进行了一次筵改的实际尝试.7月14日上午在北京五洲大酒店,由中国美食营养委员会、中国食
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继4月6日在北京友谊宾馆举行了“首届筵席改革研讨会”之后,经过3个月的努力,我们又进行了一次筵改的实际尝试.7月14日上午在北京五洲大酒店,由中国美食营养委员会、中国食品杂志社和五洲大酒店餐饮部联合举办的“五洲杯筵席改革烹
Following the “First Banquet Reform Seminar” held at the Friendship Hotel in Beijing on April 6, after a three-month effort, we conducted another actual attempt to change the banquet. At the Wuzhou Grand Hotel in Beijing on the morning of July 14, China Food Nutrition Committee, China Food Magazine and Restaurant Wuzhou Grand Hotel jointly organized the "Wuzhou Cup banquet reform cooking
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