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2013年2月下旬中央一号文件首次提出“家庭农场”概念，将这个陌生而又熟悉的词语带入公众视野。家庭农场（family farm），一个起源于欧美的舶来名词；在中国，它类似于种养大户的升级版。在美国和西欧一些国家，农民通常在自有土地上经营，也有的以租入部分或全部土地经营，农场主本人及其家庭成员会直接参与到生产劳动中。
斯诺农场位于美国康涅狄格州中部，农场主人菲尔·斯诺从祖辈手中继承下这座占地60英亩的农场，并和家人一起经营。按照全美家庭农场联盟的定义，这是一家典型的家庭农场：家庭拥有农场的产权，家庭成员是农场的主要劳动力，并在运营管理方面负主要责任。家庭农场的规模不等，从占地数千英亩到几英亩。斯诺农场属中等规模。
美国农业部的统计表明，美国的农业生产正在向大型农场集中，中小型农场无法同大农业公司竞争，多数选择转卖农场，改作他行。中小型家庭农场要想在激烈的竞争中生存，就必须善用资源，开展特色生产和经营。
斯诺农场规模不大，但经营种类繁多。农场的主要产品是有机堆肥，几座小山样的堆肥占据了农场的一大片地，铲车不停地在堆肥场上忙着倒堆、装车。菲尔介绍说，环卫部门把落叶等以有机物为主的垃圾运到他的农场，经过一年多的堆积，垃圾变成了由腐殖质和水等组成的有机肥，这种肥料每袋售价4美元。这种产品原料来源丰富，不但不要花钱买，还能收取垃圾处理费。农场还养牛和美洲驼等家畜，并出售圣诞树、用于铺设私家车道的碎石和覆盖庭院植物的木屑以及建筑用沙。
回顾农场的过去，菲尔感慨自己一家的幸运。他说，康涅狄格州人均收入在全美处于较高地位，高收入使人们能够对家庭园艺投入更多金钱和时间。这使斯诺农场的有机堆肥在过去的十多年中一直畅销，收入在各家庭农场中属中等偏上，当然也付出了比别人更多的辛苦。
菲尔已经60多岁，但是每天仍然坚持日出而作，开着轮子有一人多高的铲车在堆肥场里倒肥，一干就是一天。妻子阿内尔是农场的大管家，把各项活计和一家人的生活安排得井井有条。最令夫妻俩感到欣慰的是他们的三个孩子。大儿子亚当在科罗拉多经营信息技术咨询公司，可心里时时挂念农场，他为农场建立了一个网站，随时将有关农场的最新信息放到网上。二儿子欧文是农场的主要劳力，农场里大大小小20多台设备的维修保养全靠他。菲尔说，如果没有欧文，农场的开支恐怕得翻番。小女儿珍妮也是父母的得力助手，开卡车送货，照顾牲畜，在农场的办公室接待客户，销售产品，样样在行。在农场活计太多，人手不够的时候，他们会雇几个打工的大学生。
菲尔说，自己年纪大了，会逐渐把管理事务交给子女。但他已经深感维持家庭农场面临的重重压力——飞涨的地产税和燃油费极大地加重了农场的负担。尽管如此，菲尔表示会继续把农场经营下去。
在美国，更多的家庭农场需要耕种数千乃至上万亩地，家家几乎都有康拜因收割机、播种机、拖拉机等大型农用机械。拖拉机驾驶舱内有卫星导航系统，后面的拖斗里可以放入种子或肥料，自动播种、施肥。由于地域广阔、人口相对稀少，农户散居在各处，美国农村乍一看有点像在孤岛上生存，但是，发达的科技与交通帮助美国形成了完善的社会化服务体系，可以为农民提供多种选择。美国农民无论是种植有机作物、转基因作物还是常规作物，都会从各种专业网站上找到相关信息，包括种植标准、管理要求、市场准入、销售渠道等，从而保证了市场的多样性及农民的知情权。
法国作为欧盟第一大农业生产国、世界第二大农业和食品出口国、世界食品加工产品第一大出口国，家庭农场的贡献可谓举足轻重。
从巴黎市中心往东北方向走大约60公里左右就是布雷日镇。这里受北大西洋暖流影响，气候温暖湿润，具备种植欧洲冬小麦的天然条件。沿途平整的大片土地上是绿油油的小麦和其他作物。两层农家小楼散落其间，这一带聚集了不少大农场，农场主雷米的甜菜地和小麦地一望无边。
雷米今年50多岁，和弟弟共同经营农场，他们是家里第七代务农的。农场有约5250亩土地，一半是兄弟俩向母亲租的，一半是从其他土地所有者那里租的。雷米和弟弟在大学都是学习农业与农艺专业的，弟弟全身心投入农场的生产和经营，雷米则一半时间在农场，一半时间在一个参股经营的糖加工厂和面粉加工厂。农场雇了一个全日制的工人，月薪 1500欧元，并为他交纳40%的社会保障金。
在农场粮食仓库外，停放着几辆红色的大拖拉机，轮子直径大约1.8米，驾驶室更是高高在上了。据说这种大个子拖拉机，有最好的GPS全球定位系统，能引导工人精确驾驶，帮助翻地与播种。
雷米透露，他们自有一套规避粮食价格波动风险的办法。首先，农场主与当地的农业合作社签好协议，把2/3的产量按照协议离岸价出售给农业合作社，农场主签订协议马上就可以得到一笔现金，用于经营管理的各项资金周转和补充农机等用品。如果届时农业合作社出售的价格高于协议价，那么，农场主还可以与农业合作社“分账提成”。其次，农场主通常还会把产出的1/3留下存储，既可以机动出售，也可以为自己的面粉厂提供原料。
雷米的家是一座面积大约400平方米的两层小楼，不豪华，但是很温馨。书房里放着电脑和打印机，他将每天农场使用的农药与肥料剂量都通过电脑记录下来，每天的劳动也都做了技术记录，便于随时查看数据进行分析。
雷米夫妇喜欢在农村生活，“除了农忙季节要每天连续工作12小时外，我们平均一周工作40小时。这里环境好，安静，互联网也已经普及，很方便。生活成本比巴黎低，却享受和城里人一样的各种社会保险，只是退休后养老金比城里人少一些而已。每年的1月初，我们都有10天假期。在8月的最后一个星期，我们会到外地度假。”
小镇有医院，距离小镇27公里处，还有个规模较大的地区医院。整体医疗水平和巴黎差不多。当地人基本上都是就近看病，除非有特别严重的疾病，他们才会去巴黎的医院。
雷米说：“我的农场周围又盖了不少周末度假小别墅，但是我不希望城里人再多了。如果有一天，这里变成城市了，那么，我就迁移到更远的地方，继续经营农场。” 法国的中小农场占很大比重，专业化程度很高，按照经营内容大体可分为畜牧农场、谷物农场、葡萄农场、水果农场、蔬菜农场等。专业农场大部分经营一种产品，突出各自产品特点。同时，过去由一个农场完成的全部工作，如耕种、田间管理、收获、运输、储藏、营销等，现都由农场以外的企业来承担，使农场由原来的自给性生产转变为商品化生产。
在以色列，家庭农场实际上是“基布兹”和“莫沙夫”，他们是以色列农业生产的两大支柱。“基布兹”类似于我国过去的人民公社，实行“各尽所能、按需分配”的原则。财产包括房屋和生产资料属公有，其成员共同劳动，共享财富，过着一种完全平等的生活。几十年来，在以色列国家建设与农业发展中起到了举足轻重的作用，曾被视为以色列的“骄傲”。然而，在目前竞争激烈的国际经济大环境下，这种“大锅饭”式的经济体系正面临挑战，相当一部分“基布兹”的处境堪忧，挣扎在破产边缘。
与“基布兹”不同，“莫沙夫”是以色列农业定居点的一种形式，它是以土地国有、家庭经营、合作互助、集体销售为基本特征的农业合作组织。每个“莫沙夫”设有管理委员会，由其成员每年选举产生，下设生产、社会、文化、教育若干个委员会，负责向其成员提供上述各个方面的服务。近些年来，“莫沙夫”更注重发挥个人的主观能动性和经营能力，不干预农户的任何农业生产经营活动。“莫沙夫”成员自行向国家申请租用土地，独立经营，自负盈亏。目前全国有450多个“莫沙夫”，人口约有17万，农业产值约占以色列农业总产值的46%左右。“莫沙夫”拥有的人口与生产总值都超过“基布兹”。
现年51岁的阿兹利尔25年前申请参加“莫沙夫”，获批准后，他从特拉维夫附近的霍隆市搬到约旦河谷。阿兹利尔的家是一幢平房，面积约150平米，里面装修很时尚，地上铺着地毯，墙上挂着油画与装饰品，开放式的大厨房，明亮光洁的大玻璃窗，除4间住房外，还有一间健身房，摆放着各种运动器械。总之，这里与城市居民住家没什么两样。
约旦河谷是指约旦河的两岸，北起以色列的贝特锡安，南至死海北岸的一条窄长通道，整个河谷低于海拔150-200米，高温缺水，年降雨量只有100毫米左右，原是一片土壤盐化、寸草不长、不见生灵的荒漠地区。1967年后，以色列在这里建立了19个“莫沙夫”。经过几十年的创业奋斗，这里已成为以色列蔬菜、水果、花卉的主要生产基地之一，供国内消费，并且出口欧美国家。
阿兹利尔所在的“莫沙夫”成立于1977年，现有75户人家，种植的蔬菜有甜椒、芦笋、大葱；水果有葡萄、香蕉、仙人掌果；花卉以菊花为主，还有一些农户种植椰枣。每个“莫沙夫”都是一个独立的行政组织，这里有卫生所、犹太会堂、俱乐部、百货店，还有一个露天游泳池。约旦河谷地区委员会设在该地区的中心，那里有小学、初中和高中，“莫沙夫”的孩子们都到那儿上学，每天有校车接送。
阿兹利尔是这里“甜椒柿子椒专业户”，最先，他不仅种甜椒，还种葡萄、种菊花，什么都想种一点。后来，他感到这样做精力太分散，技术上也面临许多问题。其他农户也有类似的感觉。为此，这里的“莫沙夫”管理委员会决定，根据每个农户的情况与个人意愿，进行分工种植，确定了每户以种植某一品种为主。阿兹利尔选择了甜椒，也就成了“甜椒专业户”。
目前他拥有一个占地100杜那姆（10公顷）的甜椒园。阿兹利尔采用大棚种植，棚高2米多，周围是一种透气的塑料膜，可防一些害虫飞进去。里面的甜椒植株，棵棵像小树，足有1.8米多高。田间管理全部实现机械化，滴灌、施肥都由电脑操作。地区的农技推广站的技术人员不定期对他们进行技术指导。
阿兹利尔常年雇佣10名巴勒斯坦人为其干活，农忙时，最多要雇佣40多名农工。每杜那姆平均产量约8000公斤，一年共可收获800吨，其中大约40%是内销，主要是卖给批发商。60%出口到欧洲国家。去年的总收入约250万谢克尔（约合55.5万美元）。但如碰上年景不好，市场价格低的时候，经济上出现亏损也是常有的事。根据以色列的有关规定，“莫沙夫”成员能申请租用国有土地，租用期为49年。
斯诺农场位于美国康涅狄格州中部，农场主人菲尔·斯诺从祖辈手中继承下这座占地60英亩的农场，并和家人一起经营。按照全美家庭农场联盟的定义，这是一家典型的家庭农场：家庭拥有农场的产权，家庭成员是农场的主要劳动力，并在运营管理方面负主要责任。家庭农场的规模不等，从占地数千英亩到几英亩。斯诺农场属中等规模。
美国农业部的统计表明，美国的农业生产正在向大型农场集中，中小型农场无法同大农业公司竞争，多数选择转卖农场，改作他行。中小型家庭农场要想在激烈的竞争中生存，就必须善用资源，开展特色生产和经营。
斯诺农场规模不大，但经营种类繁多。农场的主要产品是有机堆肥，几座小山样的堆肥占据了农场的一大片地，铲车不停地在堆肥场上忙着倒堆、装车。菲尔介绍说，环卫部门把落叶等以有机物为主的垃圾运到他的农场，经过一年多的堆积，垃圾变成了由腐殖质和水等组成的有机肥，这种肥料每袋售价4美元。这种产品原料来源丰富，不但不要花钱买，还能收取垃圾处理费。农场还养牛和美洲驼等家畜，并出售圣诞树、用于铺设私家车道的碎石和覆盖庭院植物的木屑以及建筑用沙。
回顾农场的过去，菲尔感慨自己一家的幸运。他说，康涅狄格州人均收入在全美处于较高地位，高收入使人们能够对家庭园艺投入更多金钱和时间。这使斯诺农场的有机堆肥在过去的十多年中一直畅销，收入在各家庭农场中属中等偏上，当然也付出了比别人更多的辛苦。
菲尔已经60多岁，但是每天仍然坚持日出而作，开着轮子有一人多高的铲车在堆肥场里倒肥，一干就是一天。妻子阿内尔是农场的大管家，把各项活计和一家人的生活安排得井井有条。最令夫妻俩感到欣慰的是他们的三个孩子。大儿子亚当在科罗拉多经营信息技术咨询公司，可心里时时挂念农场，他为农场建立了一个网站，随时将有关农场的最新信息放到网上。二儿子欧文是农场的主要劳力，农场里大大小小20多台设备的维修保养全靠他。菲尔说，如果没有欧文，农场的开支恐怕得翻番。小女儿珍妮也是父母的得力助手，开卡车送货，照顾牲畜，在农场的办公室接待客户，销售产品，样样在行。在农场活计太多，人手不够的时候，他们会雇几个打工的大学生。
菲尔说，自己年纪大了，会逐渐把管理事务交给子女。但他已经深感维持家庭农场面临的重重压力——飞涨的地产税和燃油费极大地加重了农场的负担。尽管如此，菲尔表示会继续把农场经营下去。
在美国，更多的家庭农场需要耕种数千乃至上万亩地，家家几乎都有康拜因收割机、播种机、拖拉机等大型农用机械。拖拉机驾驶舱内有卫星导航系统，后面的拖斗里可以放入种子或肥料，自动播种、施肥。由于地域广阔、人口相对稀少，农户散居在各处，美国农村乍一看有点像在孤岛上生存，但是，发达的科技与交通帮助美国形成了完善的社会化服务体系，可以为农民提供多种选择。美国农民无论是种植有机作物、转基因作物还是常规作物，都会从各种专业网站上找到相关信息，包括种植标准、管理要求、市场准入、销售渠道等，从而保证了市场的多样性及农民的知情权。
法国作为欧盟第一大农业生产国、世界第二大农业和食品出口国、世界食品加工产品第一大出口国，家庭农场的贡献可谓举足轻重。
从巴黎市中心往东北方向走大约60公里左右就是布雷日镇。这里受北大西洋暖流影响，气候温暖湿润，具备种植欧洲冬小麦的天然条件。沿途平整的大片土地上是绿油油的小麦和其他作物。两层农家小楼散落其间，这一带聚集了不少大农场，农场主雷米的甜菜地和小麦地一望无边。
雷米今年50多岁，和弟弟共同经营农场，他们是家里第七代务农的。农场有约5250亩土地，一半是兄弟俩向母亲租的，一半是从其他土地所有者那里租的。雷米和弟弟在大学都是学习农业与农艺专业的，弟弟全身心投入农场的生产和经营，雷米则一半时间在农场，一半时间在一个参股经营的糖加工厂和面粉加工厂。农场雇了一个全日制的工人，月薪 1500欧元，并为他交纳40%的社会保障金。
在农场粮食仓库外，停放着几辆红色的大拖拉机，轮子直径大约1.8米，驾驶室更是高高在上了。据说这种大个子拖拉机，有最好的GPS全球定位系统，能引导工人精确驾驶，帮助翻地与播种。
雷米透露，他们自有一套规避粮食价格波动风险的办法。首先，农场主与当地的农业合作社签好协议，把2/3的产量按照协议离岸价出售给农业合作社，农场主签订协议马上就可以得到一笔现金，用于经营管理的各项资金周转和补充农机等用品。如果届时农业合作社出售的价格高于协议价，那么，农场主还可以与农业合作社“分账提成”。其次，农场主通常还会把产出的1/3留下存储，既可以机动出售，也可以为自己的面粉厂提供原料。
雷米的家是一座面积大约400平方米的两层小楼，不豪华，但是很温馨。书房里放着电脑和打印机，他将每天农场使用的农药与肥料剂量都通过电脑记录下来，每天的劳动也都做了技术记录，便于随时查看数据进行分析。
雷米夫妇喜欢在农村生活，“除了农忙季节要每天连续工作12小时外，我们平均一周工作40小时。这里环境好，安静，互联网也已经普及，很方便。生活成本比巴黎低，却享受和城里人一样的各种社会保险，只是退休后养老金比城里人少一些而已。每年的1月初，我们都有10天假期。在8月的最后一个星期，我们会到外地度假。”
小镇有医院，距离小镇27公里处，还有个规模较大的地区医院。整体医疗水平和巴黎差不多。当地人基本上都是就近看病，除非有特别严重的疾病，他们才会去巴黎的医院。
雷米说：“我的农场周围又盖了不少周末度假小别墅，但是我不希望城里人再多了。如果有一天，这里变成城市了，那么，我就迁移到更远的地方，继续经营农场。” 法国的中小农场占很大比重，专业化程度很高，按照经营内容大体可分为畜牧农场、谷物农场、葡萄农场、水果农场、蔬菜农场等。专业农场大部分经营一种产品，突出各自产品特点。同时，过去由一个农场完成的全部工作，如耕种、田间管理、收获、运输、储藏、营销等，现都由农场以外的企业来承担，使农场由原来的自给性生产转变为商品化生产。
在以色列，家庭农场实际上是“基布兹”和“莫沙夫”，他们是以色列农业生产的两大支柱。“基布兹”类似于我国过去的人民公社，实行“各尽所能、按需分配”的原则。财产包括房屋和生产资料属公有，其成员共同劳动，共享财富，过着一种完全平等的生活。几十年来，在以色列国家建设与农业发展中起到了举足轻重的作用，曾被视为以色列的“骄傲”。然而，在目前竞争激烈的国际经济大环境下，这种“大锅饭”式的经济体系正面临挑战，相当一部分“基布兹”的处境堪忧，挣扎在破产边缘。
与“基布兹”不同，“莫沙夫”是以色列农业定居点的一种形式，它是以土地国有、家庭经营、合作互助、集体销售为基本特征的农业合作组织。每个“莫沙夫”设有管理委员会，由其成员每年选举产生，下设生产、社会、文化、教育若干个委员会，负责向其成员提供上述各个方面的服务。近些年来，“莫沙夫”更注重发挥个人的主观能动性和经营能力，不干预农户的任何农业生产经营活动。“莫沙夫”成员自行向国家申请租用土地，独立经营，自负盈亏。目前全国有450多个“莫沙夫”，人口约有17万，农业产值约占以色列农业总产值的46%左右。“莫沙夫”拥有的人口与生产总值都超过“基布兹”。
现年51岁的阿兹利尔25年前申请参加“莫沙夫”，获批准后，他从特拉维夫附近的霍隆市搬到约旦河谷。阿兹利尔的家是一幢平房，面积约150平米，里面装修很时尚，地上铺着地毯，墙上挂着油画与装饰品，开放式的大厨房，明亮光洁的大玻璃窗，除4间住房外，还有一间健身房，摆放着各种运动器械。总之，这里与城市居民住家没什么两样。
约旦河谷是指约旦河的两岸，北起以色列的贝特锡安，南至死海北岸的一条窄长通道，整个河谷低于海拔150-200米，高温缺水，年降雨量只有100毫米左右，原是一片土壤盐化、寸草不长、不见生灵的荒漠地区。1967年后，以色列在这里建立了19个“莫沙夫”。经过几十年的创业奋斗，这里已成为以色列蔬菜、水果、花卉的主要生产基地之一，供国内消费，并且出口欧美国家。
阿兹利尔所在的“莫沙夫”成立于1977年，现有75户人家，种植的蔬菜有甜椒、芦笋、大葱；水果有葡萄、香蕉、仙人掌果；花卉以菊花为主，还有一些农户种植椰枣。每个“莫沙夫”都是一个独立的行政组织，这里有卫生所、犹太会堂、俱乐部、百货店，还有一个露天游泳池。约旦河谷地区委员会设在该地区的中心，那里有小学、初中和高中，“莫沙夫”的孩子们都到那儿上学，每天有校车接送。
阿兹利尔是这里“甜椒柿子椒专业户”，最先，他不仅种甜椒，还种葡萄、种菊花，什么都想种一点。后来，他感到这样做精力太分散，技术上也面临许多问题。其他农户也有类似的感觉。为此，这里的“莫沙夫”管理委员会决定，根据每个农户的情况与个人意愿，进行分工种植，确定了每户以种植某一品种为主。阿兹利尔选择了甜椒，也就成了“甜椒专业户”。
目前他拥有一个占地100杜那姆（10公顷）的甜椒园。阿兹利尔采用大棚种植，棚高2米多，周围是一种透气的塑料膜，可防一些害虫飞进去。里面的甜椒植株，棵棵像小树，足有1.8米多高。田间管理全部实现机械化，滴灌、施肥都由电脑操作。地区的农技推广站的技术人员不定期对他们进行技术指导。
阿兹利尔常年雇佣10名巴勒斯坦人为其干活，农忙时，最多要雇佣40多名农工。每杜那姆平均产量约8000公斤，一年共可收获800吨，其中大约40%是内销，主要是卖给批发商。60%出口到欧洲国家。去年的总收入约250万谢克尔（约合55.5万美元）。但如碰上年景不好，市场价格低的时候，经济上出现亏损也是常有的事。根据以色列的有关规定，“莫沙夫”成员能申请租用国有土地，租用期为49年。