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美好假期中，最不可少的，便是美食体验。而若论起味蕾的顶尖盛宴，那么非米其林餐厅莫属了。在法国，厨师属于艺术家的范畴，有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所餐厅做权威鉴定的机构——米其林。
1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林紅色宝典》。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
米其林三星餐厅：值得打飞的去用餐米其林星级。从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。《米其林指南》对星号是这样定义的：一颗星是同类饮食风格中特别优秀的餐厅：两颗星餐厅的厨艺非常高明，值得绕道前往就餐：而获得三颗星的餐馆则有令人永志不忘的美味，值得你打飞机前去用餐。
能获得米其林三星餐厅这样称号的餐厅，通常已经过米其林至少数年的观察，如果水准一直保持高水平，才最终能得到三颗星。所以米其林三星是法国乃至全世界厨艺届至高无上的荣耀。
1、香港龙景轩餐厅
——全球唯一米其林三星中餐馆
位于香港四季酒店内的龙景轩，是全香港唯一被《米其林指南》评为三星级的餐馆。来到龙景轩，必定要一尝各款选料上乘的海鲜肠粉，及采用原只鲍鱼炮制的鲍鱼酥：前者只限周末供应，平常日子顾客可品尝其它大众化的中式美点。
环境：室内设计时尚简约，典雅的刺绣玻璃屏风配搭意大利银箔天花板，加上迷人的维港景致，绝对是星级之选。
地址：香港中环金融街8号四季酒店4楼
营业时间：12：00～14：30、18：00～22：30消费：可刷卡，加一成服务费
备注：需2至3天前订位。
2、澳门法国餐厅Robuchona Galera：由蜚声国际的名厨Robuchon开设的法国餐厅
澳门Robuchon a Galera餐厅自制的美味面包选择繁多，口味一流。餐厅不仅装潢设计时尚，菜式精致，传统法国菜烹饪技术一流，餐厅的藏酒量更是绝无仅有，餐厅供应超过400种来自世界各地的上等美酒。专业的服务，最新鲜的优质食材，不管是商务宴请还是专业食客挑选，Robuchon a Galera绝对是经得起考验的高级三星餐厅。
环境：踏进澳门Robuchon aGalera，即会被其宫廷似的装潢迷倒，餐厅洋溢着十九世纪法国的高贵气氛，采用昂贵而高雅的布料，感觉温暖舒适。
地址：葡京酒店西座3楼
营业时间：午餐12点开始，晚餐6点开始
当值主厨：Francky Semblat
3、海南石梅湾艾美度假酒店
——米其林三星大厨的特色餐点
对于热爱电影的朋友来说，这是不可错过的度假胜地。海南石梅湾艾美度假酒店是电影《非诚勿扰2》中大部分的取景地。舒淇和葛优牵手徜徉的美丽得不可方物的酒店，正是石梅湾艾美度假酒店，如果你在石梅湾纯美的海滩边吃上一顿专属于情侣的定制美味，海天之间只有你们一桌的独立美感会让你觉得似乎身在梦中。
艾美与饮食天才、米其林三星大厨Jean-Georges-Vongerichten合作设计的美食餐点更是巧妙至极。它不仅提供高质量的佳肴，而且通过将异国风味和每日食材混搭料理，使客人体验“探索之旅”，混合风味令人大开眼界。
环境：艾美餐厅最美的景色在于户外，椰树摇曳、白沙浪漫、海水共蓝天一色，景色美不胜书，犹如梦境。
地址：海南岛万宁市东南石梅湾旅游度假区内
营业时间：7：30-22：00
4、上海雅德餐厅
——中国内地唯一一家米其林三星级餐厅
雅德餐厅是中国内地（除香港、澳门外）第一家也是唯一一家米其林三星级餐厅，位于外滩18号，这一带的建筑自然都属于典型的外滩风格，为了可以看到外滩夜景，靠窗的位子订的人比较多，观赏那一条号称万国建筑博览的长街。建筑物内部并不是特别宽阔，但设计品位却做得十足，水晶玻璃折射灯光，每一处都显得很有层次感。
环境：雅德并不是一副金壁辉煌样，白色、米色和红色的装修色调，有一种低调的优雅和张扬，当然，雅德三种色调都是经过仔细推敲，白色寓意“简洁”，米色寓意“高雅”，而红色寓意“喻悦”，餐厅的心意就这么大片铺开。当然，这些心意都来自餐厅主人，两位米其林三星级厨师。
地址：上海黄浦区中山东一路18号外滩18号6楼（南京东路口）
营业时间：10：30-22：00
备注：要加收服务费：10%
1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林紅色宝典》。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。
米其林三星餐厅：值得打飞的去用餐米其林星级。从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。《米其林指南》对星号是这样定义的：一颗星是同类饮食风格中特别优秀的餐厅：两颗星餐厅的厨艺非常高明，值得绕道前往就餐：而获得三颗星的餐馆则有令人永志不忘的美味，值得你打飞机前去用餐。
能获得米其林三星餐厅这样称号的餐厅，通常已经过米其林至少数年的观察，如果水准一直保持高水平，才最终能得到三颗星。所以米其林三星是法国乃至全世界厨艺届至高无上的荣耀。
1、香港龙景轩餐厅
——全球唯一米其林三星中餐馆
位于香港四季酒店内的龙景轩，是全香港唯一被《米其林指南》评为三星级的餐馆。来到龙景轩，必定要一尝各款选料上乘的海鲜肠粉，及采用原只鲍鱼炮制的鲍鱼酥：前者只限周末供应，平常日子顾客可品尝其它大众化的中式美点。
环境：室内设计时尚简约，典雅的刺绣玻璃屏风配搭意大利银箔天花板，加上迷人的维港景致，绝对是星级之选。
地址：香港中环金融街8号四季酒店4楼
营业时间：12：00～14：30、18：00～22：30消费：可刷卡，加一成服务费
备注：需2至3天前订位。
2、澳门法国餐厅Robuchona Galera：由蜚声国际的名厨Robuchon开设的法国餐厅
澳门Robuchon a Galera餐厅自制的美味面包选择繁多，口味一流。餐厅不仅装潢设计时尚，菜式精致，传统法国菜烹饪技术一流，餐厅的藏酒量更是绝无仅有，餐厅供应超过400种来自世界各地的上等美酒。专业的服务，最新鲜的优质食材，不管是商务宴请还是专业食客挑选，Robuchon a Galera绝对是经得起考验的高级三星餐厅。
环境：踏进澳门Robuchon aGalera，即会被其宫廷似的装潢迷倒，餐厅洋溢着十九世纪法国的高贵气氛，采用昂贵而高雅的布料，感觉温暖舒适。
地址：葡京酒店西座3楼
营业时间：午餐12点开始，晚餐6点开始
当值主厨：Francky Semblat
3、海南石梅湾艾美度假酒店
——米其林三星大厨的特色餐点
对于热爱电影的朋友来说，这是不可错过的度假胜地。海南石梅湾艾美度假酒店是电影《非诚勿扰2》中大部分的取景地。舒淇和葛优牵手徜徉的美丽得不可方物的酒店，正是石梅湾艾美度假酒店，如果你在石梅湾纯美的海滩边吃上一顿专属于情侣的定制美味，海天之间只有你们一桌的独立美感会让你觉得似乎身在梦中。
艾美与饮食天才、米其林三星大厨Jean-Georges-Vongerichten合作设计的美食餐点更是巧妙至极。它不仅提供高质量的佳肴，而且通过将异国风味和每日食材混搭料理，使客人体验“探索之旅”，混合风味令人大开眼界。
环境：艾美餐厅最美的景色在于户外，椰树摇曳、白沙浪漫、海水共蓝天一色，景色美不胜书，犹如梦境。
地址：海南岛万宁市东南石梅湾旅游度假区内
营业时间：7：30-22：00
4、上海雅德餐厅
——中国内地唯一一家米其林三星级餐厅
雅德餐厅是中国内地（除香港、澳门外）第一家也是唯一一家米其林三星级餐厅，位于外滩18号，这一带的建筑自然都属于典型的外滩风格，为了可以看到外滩夜景，靠窗的位子订的人比较多，观赏那一条号称万国建筑博览的长街。建筑物内部并不是特别宽阔，但设计品位却做得十足，水晶玻璃折射灯光，每一处都显得很有层次感。
环境：雅德并不是一副金壁辉煌样，白色、米色和红色的装修色调，有一种低调的优雅和张扬，当然，雅德三种色调都是经过仔细推敲，白色寓意“简洁”，米色寓意“高雅”，而红色寓意“喻悦”，餐厅的心意就这么大片铺开。当然，这些心意都来自餐厅主人，两位米其林三星级厨师。
地址：上海黄浦区中山东一路18号外滩18号6楼（南京东路口）
营业时间：10：30-22：00
备注：要加收服务费：10%