居家过日子，人们几乎每天都要到菜市场买菜，不管是一把青菜、一条鱼，还是热气腾腾的馒头，大家都已经习惯用塑料袋来包装。这些食品包装袋既轻巧又方便，非常便民，可是大家有没有想过这些塑料袋的安全性？
　　
　　作食品包装袋的材料五花八门，有不同的颜色、形状和尺寸，最初食品包装袋的目的是保护里面的食物不受到外界污染。但是随着快餐食品越来越大众化，食品包装袋也成为食物烹调前的容器，袋装化的食物常常被放在微波炉和烤箱中烹调或者被放进沸水中加热。当包装袋作为烹调器具的时候，在高热效应下，包装袋上的不健康成分就会渗入食物，长期下来，将给身体带来危害。
　　因此，专家认为，面对市场上种类繁多的塑料制品时，除了学会相应的识毒防毒方法，还应注意不当的使用方法会为健康埋下隐患，比如用微波炉加热塑料碗盛装食品，长期用一次性塑料杯子饮水等方法都会损害健康。
　　
　　警惕一：高温
　　专家告诫：泡沫塑料碗和一次性杯子遇热会有毒
　　方便面的包装除了塑料袋以外，泡沫盒子也是常用的一种。特别是在火车上这种泡沫盒子的方便面更是好销。但是这种方便面的泡沫塑料碗所用的材质很疏松，里面有大量气泡。那是因为泡沫塑料里掺了发泡剂，有些发泡剂里含有氨类化合物，一用热水冲泡就会逃逸出来，对人体非常有害。此外，有些一次性塑料杯子的材质一遇热也是有毒的。美国食品与药品监督局（FDA）一些研究表明，有些食品包装用具在常温下一般是没有危险性，但是在高温作用下，可能会释放出一些化学物质，比如苯、苯乙烯、四氢呋喃（THF）等，这些物质早已经被证明对人体的健康有不良影响，比如苯长期被人体摄入会导致贫血，白细胞、血小板减少，严重的会引起白血病。另外一些食品包装还会引起食物品质的改变，比如聚苯乙烯（一些塑料制品的主要成分）被广泛使用于包装油脂、干货等，如果烹调时使用这些含聚苯乙烯的器具，会让食物残留令人难受的“塑胶”气味。而这些毒物仅从泡沫外观上是看不出来的，只有一遇热时才会原形毕露，特别是放进微波炉里更是毒上加毒。
　　所以买方便面时，只要碰上这种泡沫塑料碗装的，还是不买为好。而对于一次性杯子来说，用其来盛装凉开水没有问题，但用来泡茶就不可取。
　　提醒：
　　1．在食品加热过程中，尽量去除外面的包装薄膜后再加热，这将大大提高该食品的安全系数。
　　2．安全的塑料碗底一般都会有成分标志，聚丙烯（PP）和聚乙烯（PE）都是安全的。
　　3．那些标明可以连底盒放进微波炉加热的速冻食品，盒子底部应该也有成分标志，只要是PP或者PE，就可以使用，就算加得过热有点变形，也不会有危险。要是包装上明确要你去掉底盒和塑料袋才能加热，你还是别偷懒，乖乖照做为好。
　　4．在旅途上冲泡方便面时最好自己备用饭盒或瓷碗。而随身携带一只自用茶杯，也是必要的。
　　
　　警惕二：“出汗”
　　专家告诫：用保鲜膜，需当心会出汗的“PVC”
　　家里的冰箱里，无论是生的肉食，还是熟的剩菜，都会用保鲜膜包装。另外，许多人用微波炉热菜时，都喜欢在碗口蒙一层保鲜膜。如果你恰好用PVC保鲜膜，经年累月，这个小动作将给你和家人的健康造成无法弥补的损失。因此，你需要警惕不安全的保鲜膜，这是用聚氯乙烯做成的，也就是常说的PVC材料做的。
　　PVC是一种硬塑料。要将它拉成透明柔软的保鲜膜，厂家必须要加入大量的增塑剂，好让它变得“听话”。要是这些增塑剂乖乖地留在保鲜膜里也没什么问题，但关键是它会慢慢往外渗，化学上称为“出汗”。这些“汗”对人体是有害的，那些包在熟食上的PVC保鲜膜就会害人于无形。特别是遇上熟食的油脂，增塑剂更容易释放出来，并渗入食物中。
　　PVC在120℃时就会降解融化，悄悄放出氯气——那可是一种毒性不小的东西。如果你仔细分辨，微波炉里会有刺激性气味，那就是氯气和其他杂质“出笼”的警报。
　　提醒：
　　一看：正规厂家生产的保鲜膜，外盒上都会注明保鲜膜的材质。如果是 “线性低密度聚乙烯”，就可以放心使用。这种材料即使在微波炉里加热到融化，也不会放出有害物质。但如果注明是用“聚氯乙烯”或者“PVC”材料制成，还是不买为妙。
　　二摸：安全材料制成的保鲜膜，弹性很好，贴在食品、碗口上又紧又薄，如果用力拉扯，可以扯得很长还不断。PVC保鲜膜就没那么服帖了。摸上去手感偏厚、弹性不佳的，多半是PVC。
　　三烧：可以剪一块保鲜膜点火试试。PVC很不容易烧着，一烧就是一股难闻的塑料臭。线性低密度聚乙烯则很容易烧着，闻起来类似蜡烛味。
　　如果在超市买熟食时，确定那上面蒙着PVC膜，再好吃也劝你忍住别买。如果是生菜水果，买回来用水仔细冲洗过，问题不会太大。最该小心的是在水果摊上买切好的西瓜，那半个西瓜上要是蒙着PVC保鲜膜，一定要切掉外面一层，切不可直接入口。
　　
　　警惕三：“毒气”
　　
　　专家告诫：菜场塑料袋大多有毒
　　菜场中使用的塑料袋，一般都会散发“毒气”。这些塑料袋的有害，关键已经不是PVC材料了——由于它们明显是由废旧塑料回收加工而成，所以，如果“前身”是食品袋也就算了，问题是你根本不知道它是拿什么塑料做的——装农药的，装药品的，甚至装剧毒化学品的，这些混在塑料袋里的东西在回炉加工时没法去掉，一不小心就会沾在蔬菜鱼虾上。
　　用聚乙烯和聚丙烯制作的塑料袋，都可以安全盛装食品。这两种塑料袋都是带点雾蒙蒙的白色——比如超市里装蔬果用的塑料袋，用来装散装蜜饯、带封口槽的软塑料袋，都是用这两种材料制成。另一种BOPP安全塑料袋是透明的，质地偏硬——常见的有面包包装袋，也可以放心使用。碰上PVC塑料袋，则别让它和食品“亲密接触”。
　　提倡使用菜篮子，既环保又卫生。
　　
　　提醒：
　　在这里教你几种分辨安全食品袋的方法——
　　感官检测法：无毒的塑料袋呈乳白色、半透明、或无色透明，有柔韧性，手感润滑，表面似有蜡；有毒的塑料袋颜色混浊或呈淡黄色，手感发粘。市场上流通的蓝色、红色、黑色的塑料袋均不能用于包装直接入口食品，因为这类塑料袋多数是用废旧塑料制作的。有异味的塑料袋也不能用于食品包装。
　　水检测法：把塑料袋置于水中，并按入水底，无毒塑料袋比重小，可浮出水面，有毒塑料袋比重大，下沉。
　　抖动检测法：用手抓住塑料袋一端用力抖，发出清脆声者无毒；声音闷涩者有毒。
　　火烧检测法：无毒的塑料袋易燃，火焰呈蓝色，上端黄，燃烧时像蜡烛泪一样滴落，有石蜡味，烟少；有毒的塑料袋不易燃，离火即熄，火焰呈黄色，底部呈绿色，软化能拉丝，有盐酸的刺激性气味。