春茶不宜
　　贪尝鲜
　　□文/诺娜
　　春茶并非愈新鲜愈好。刚采摘下来不久的茶叶，由于没有经过较长时间的放置，其所含的多酚类、醇类、醛类等物质无法得到充分挥发，可能导致饮后肠胃不适、腹泻等不良反应。因此，饮春茶不宜太新鲜，新采摘的春茶至少存放半个月再喝。有的茶，比如普洱茶、黑茶等，本来就是陈茶更好。
　　
　　花粉过敏
　　喝点蜂蜜
　　□文/刘晓松
　　由于蜂蜜中含有一定的花粉粒，经常喝的人就会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。蜂蜜里面还含有微量蜂毒，具有抗过敏、抗辐射、增强机体抗病能力的作用。蜂蜜的食用量以每日一小汤匙为宜，可直接冲水喝或涂在面包上，最好不要高温加热，对蜂蜜过敏和一岁以下小儿最好不要喝。
　　
　　初春的葱
　　最营养
　　□文/刘梅
　　葱含有多种营养物质，人们食用大葱或用葱做调料，不但可增加营养，还可以增进食欲。葱能发汗解表，促进消化液分泌，健胃增食，此外还有较强的杀菌作用，尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显。葱可软化血管、降低血脂，经常吃葱的人，胆固醇上升的几率很少。
　　初春时的葱是一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候。这个季节气候无常，感冒发生率高，有些肠胃病如胃病、慢性腹泻以及关节痛患者会旧病复发，这时除了用药外，适当多吃些葱，能缓解病情。用葱烹调荤食，还能预防春季呼吸道感染。
　　
　　香椿芽
　　可控制血糖
　　□文/蒲昭和（成都中医药大学副研究员）
　　中医认为，香椿有祛风、散寒、止痛之功效。能治外感风寒、心胃气痛、风湿关节疼痛、疝气等。近年研究证明，香椿叶有抗菌、解热、抗氧化、抗癌等作用。糖尿病患者在正规治疗的同时可以用此辅助治疗。
　　做法：每次用香椿芽12克，清水煮后饮用，或用沸水冲泡饮用，控制血糖效果较好。如果没有鲜嫩的香椿芽，也可用较老的香椿叶子代替。