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在国内，人们越来越多听到公平贸易这个词，公平贸易认证的产品也在更多的地方出现，但公平贸易究竟是什么？是虚无的概念，还是务实的行动？
简单来说，公平贸易是付出合理的报酬，通过非援助的方法，帮助被边缘化的生产者，同时也使世界上千万的贫穷家庭，有尊严地改善他们的生活。
第二次世界大战结束后，开始有人身体力行从事公平贸易。上世纪60年代末，公平贸易被联合国和多家国际非营利组织所推崇，但直到80年代末，第一个认证系统才出现。现在我们常见的公平贸易标签，是在2000年左右出现。公平贸易标签，是解决良心消费者的识别要求。国际公平贸易标签组织创建于1997年，拥有20个标签倡议者、生产者组织、贸易商和外部的专家。该组织负责订定和审查公平贸易的标准，用以协助生产者在市场上获得利益与维护公平贸易商标的权利。如不想购买剥削生产者的产品，消费者可以通过标签，更容易做出心安的选择。
不过，不是先有公平贸易标签，才有公平贸易产品和公平贸易运动。现在，在国际上几个比较有规模的公平贸易生产商，都是在认证系统出现前已经成立，如：英国的Traidcraft， Café Direct， 德国的Gepa， 美国的 Equal Exchange。到目前为止，已经有上千家的出产公平贸易产品的供应商，根据国际公平贸易标签组织的资料，2011年有超过27000产品经他们进行认证，销售总值已达13亿英镑。
公平贸易的龙头大哥
英国Traidcraft是Richard Adam于1979年创立，以售卖孟加拉黄麻产品开始起家，1984年成为上市公司，并两次发行非投票股票，非投票股票即股东没有投票权，以防止买了大量股票的大股东，有改变企业宗旨的危机。Traidcraft目前在世界上有超过100个发展项目，产品种类超过40种，2011年总利润超过550万英镑。他们不仅出售产品，也支持贫穷国家的发展及能力建设的志愿者，开展各类形式的游说及倡议工作。如Traidcraft透过网站，鼓励支持者利用电邮、明信片、信件等形式表达意见，支持不同的倡议运动。
英国Café Direct（“咖啡直达”）于1991年由英国乐施会、Traidcraft、Equal Exchange Trading和Twin Trading 建立，开始主要帮助秘鲁、哥斯达黎加的种植咖啡豆的公民，后来产品线也发展到茶和巧克力等饮料产品，在2004 年上市并集资了540000英镑，现在的项目遍布全球12个发展中国家，和38个咖啡、茶、可可豆公平贸易农民合作社合作。2010年的年收入是1500万英镑。
德国Gepa是由几个教会福利组织于1975年建立，现在与全球约190个农民合作社合作，世界上有超过1000家店在售卖他们的产品，目前已经成为全欧洲最大的公平贸易公司，2010/11年度的销售额超过5800万欧元。
美国Equal Exchange的创办人Rink Dickinson、Jonathan Rosenthal和Michael Rozyne，以尼加拉瓜的咖啡开始他们的公平贸易事业，以民主互利合作的方式运营，是一家员工主导的合作社形式公司，公司内最高工资的员工和最低工资的员工比例，不能超过4：1，每个员工也拥有公司的相等股份。现在，他们的发展项目覆盖12个国家26个农民合作社，产品种类达50 种，年销售额为3600多万美金，他们加起来共帮助了约350万个边缘化的农民。
在认证系统出现后才成立的公平贸易产品生产商，在整个贸易运动上也同等重要。正如英国的 DIVINE，2006年正式成立 （前身是The Day Chocolate），是农民合作社Kuapa Kokoo控股45%的社会企业。现时，每年销售额820多万英镑，Kuapa Kokoo可可豆合作社已经有约4万会员，分布在1300多个村庄中。
尽管以上几家公平贸易龙头大哥，已经让百万农民受益，成绩令人鼓舞，但公平贸易的目标还是艰巨的。在联合国的统计中，全球约12亿人生活在贫穷线以下，有一半都是农民，公平贸易需要以10倍的速度增长才行。眼看着世界上每天有上千小朋友死于饥饿，发展公平贸易必须分秒必争。
消费者的知情权和抉择
近20年的科技发展，信息传达速度惊人，公平贸易的概念迅速传播，穷困的生产者遭受到的不合理待遇，历历在目。不少自觉的消费者主动要求自己的消费不要流到剥削农民的渠道，促进良知消费。
认证标签是对良心消费者的一种肯定，但并不是公平贸易生产商的终点，公平贸易的终点，是让所有默默耕耘的生产者得到合理的待遇和报酬，以至能生活在有尊严和希望的环境中。对很多人来说，自来水、小孩上学，这些都是自然不过的事，但是对地球另一端的贫穷户来说，却遥不可及。
大家不妨拿一幅地图，看看日常吃的、用的东西，原材料来自什么地方，你对这些地方的经济情况，有多少理解，能否具体地想象生产者的日常生活？例如巧克力的原材料可可豆，主要生产于非洲，其次是南美洲，超市有上百种巧克力，有想过要用多少可可豆才可制成一块美味的巧克力？是谁在种植这些可可豆，你的采购对他们会有怎样的影响？你是否利用过发达的资讯工具，增进你对生产链的理解吗？你喜爱的东西，如果是由坎坷的生产者种植或是制造出来，你会对产品“另眼相看”吗？
希望不久的将来，中国消费者的实力可以被写在这个时间线之上，如：全球公平贸易销量提升50%， 中国占整体的15%，过一年再写上全球公平贸易销量提升100%， 中国占整体的40%，因为，公平贸易需以10倍增长，才能解决世界上亿贫穷农户的困境。世界上每个角落的人，其实都因为物资的流通，而默默地联系起来，密不可分，互相影响的时候，中国的消费者有义务参加这场漂亮的贸易反击战。
简单来说，公平贸易是付出合理的报酬，通过非援助的方法，帮助被边缘化的生产者，同时也使世界上千万的贫穷家庭，有尊严地改善他们的生活。
第二次世界大战结束后，开始有人身体力行从事公平贸易。上世纪60年代末，公平贸易被联合国和多家国际非营利组织所推崇，但直到80年代末，第一个认证系统才出现。现在我们常见的公平贸易标签，是在2000年左右出现。公平贸易标签，是解决良心消费者的识别要求。国际公平贸易标签组织创建于1997年，拥有20个标签倡议者、生产者组织、贸易商和外部的专家。该组织负责订定和审查公平贸易的标准，用以协助生产者在市场上获得利益与维护公平贸易商标的权利。如不想购买剥削生产者的产品，消费者可以通过标签，更容易做出心安的选择。
不过，不是先有公平贸易标签，才有公平贸易产品和公平贸易运动。现在，在国际上几个比较有规模的公平贸易生产商，都是在认证系统出现前已经成立，如：英国的Traidcraft， Café Direct， 德国的Gepa， 美国的 Equal Exchange。到目前为止，已经有上千家的出产公平贸易产品的供应商，根据国际公平贸易标签组织的资料，2011年有超过27000产品经他们进行认证，销售总值已达13亿英镑。
公平贸易的龙头大哥
英国Traidcraft是Richard Adam于1979年创立，以售卖孟加拉黄麻产品开始起家，1984年成为上市公司，并两次发行非投票股票，非投票股票即股东没有投票权，以防止买了大量股票的大股东，有改变企业宗旨的危机。Traidcraft目前在世界上有超过100个发展项目，产品种类超过40种，2011年总利润超过550万英镑。他们不仅出售产品，也支持贫穷国家的发展及能力建设的志愿者，开展各类形式的游说及倡议工作。如Traidcraft透过网站，鼓励支持者利用电邮、明信片、信件等形式表达意见，支持不同的倡议运动。
英国Café Direct（“咖啡直达”）于1991年由英国乐施会、Traidcraft、Equal Exchange Trading和Twin Trading 建立，开始主要帮助秘鲁、哥斯达黎加的种植咖啡豆的公民，后来产品线也发展到茶和巧克力等饮料产品，在2004 年上市并集资了540000英镑，现在的项目遍布全球12个发展中国家，和38个咖啡、茶、可可豆公平贸易农民合作社合作。2010年的年收入是1500万英镑。
德国Gepa是由几个教会福利组织于1975年建立，现在与全球约190个农民合作社合作，世界上有超过1000家店在售卖他们的产品，目前已经成为全欧洲最大的公平贸易公司，2010/11年度的销售额超过5800万欧元。
美国Equal Exchange的创办人Rink Dickinson、Jonathan Rosenthal和Michael Rozyne，以尼加拉瓜的咖啡开始他们的公平贸易事业，以民主互利合作的方式运营，是一家员工主导的合作社形式公司，公司内最高工资的员工和最低工资的员工比例，不能超过4：1，每个员工也拥有公司的相等股份。现在，他们的发展项目覆盖12个国家26个农民合作社，产品种类达50 种，年销售额为3600多万美金，他们加起来共帮助了约350万个边缘化的农民。
在认证系统出现后才成立的公平贸易产品生产商，在整个贸易运动上也同等重要。正如英国的 DIVINE，2006年正式成立 （前身是The Day Chocolate），是农民合作社Kuapa Kokoo控股45%的社会企业。现时，每年销售额820多万英镑，Kuapa Kokoo可可豆合作社已经有约4万会员，分布在1300多个村庄中。
尽管以上几家公平贸易龙头大哥，已经让百万农民受益，成绩令人鼓舞，但公平贸易的目标还是艰巨的。在联合国的统计中，全球约12亿人生活在贫穷线以下，有一半都是农民，公平贸易需要以10倍的速度增长才行。眼看着世界上每天有上千小朋友死于饥饿，发展公平贸易必须分秒必争。
消费者的知情权和抉择
近20年的科技发展，信息传达速度惊人，公平贸易的概念迅速传播，穷困的生产者遭受到的不合理待遇，历历在目。不少自觉的消费者主动要求自己的消费不要流到剥削农民的渠道，促进良知消费。
认证标签是对良心消费者的一种肯定，但并不是公平贸易生产商的终点，公平贸易的终点，是让所有默默耕耘的生产者得到合理的待遇和报酬，以至能生活在有尊严和希望的环境中。对很多人来说，自来水、小孩上学，这些都是自然不过的事，但是对地球另一端的贫穷户来说，却遥不可及。
大家不妨拿一幅地图，看看日常吃的、用的东西，原材料来自什么地方，你对这些地方的经济情况，有多少理解，能否具体地想象生产者的日常生活？例如巧克力的原材料可可豆，主要生产于非洲，其次是南美洲，超市有上百种巧克力，有想过要用多少可可豆才可制成一块美味的巧克力？是谁在种植这些可可豆，你的采购对他们会有怎样的影响？你是否利用过发达的资讯工具，增进你对生产链的理解吗？你喜爱的东西，如果是由坎坷的生产者种植或是制造出来，你会对产品“另眼相看”吗？
希望不久的将来，中国消费者的实力可以被写在这个时间线之上，如：全球公平贸易销量提升50%， 中国占整体的15%，过一年再写上全球公平贸易销量提升100%， 中国占整体的40%，因为，公平贸易需以10倍增长，才能解决世界上亿贫穷农户的困境。世界上每个角落的人，其实都因为物资的流通，而默默地联系起来，密不可分，互相影响的时候，中国的消费者有义务参加这场漂亮的贸易反击战。