嘉兴菱角

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浙江嘉兴是有名的水乡,河塘密布,水面宽阔,自古就盛产菱角.近日,我们一行到嘉兴出差,一路上见到不少采菱的景象.rn嘉兴菱角的品种较多,有鸡腿菱、猪婆菱、腰子菱、水红菱等.下车后,我们行走在田间,只见不少村姑划着一种像木盆似的船在收摘菱角.小木盆载人飘浮在水面,晃晃悠悠的,不免让人担心.其实,我们的担心是多余的,她们此时坐在“船”上,却是一副恰然自得的神情,牵着菱藤,把一只只菱角摘下来.采菱时,须轻提菱盘,轻摘菱角,否则老菱就会掉入水中.菱角的采摘期主要在八月至九月之间,菱农一般是六七天收摘一次,前后采收五六次,每年要到十月中旬才结束.
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