山药蜜乳泥

来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kelukeke
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  大多数孩子都喜欢吃冰激凌,不过大冬天吃冰激凌总有些不妥,如若有热的“冰激凌”,一定美哉!
  山药蜜乳泥,香浓的味道和入口的感觉与冰激凌还真有70%的相似度,而且取材山药、牛奶和炼乳,非常健康。
  用料:
  毛山药 300克
  纯牛奶 50毫升
  炼乳 1汤勺
  巧克力浆 适量
  做法:
  1.将山药洗净、去皮、切段,蒸熟。
  2.将熟透的山药与牛奶、炼乳倒入搅拌机中搅匀。
  3.用冰激凌勺舀出,浇上巧克力浆装饰即可。
其他文献
老爸喜欢用腰花做菜,这道炝腰花,也是每次家庭聚会老爸菜单上的重头戏。  老爸菜单上的重头戏  猪腰350克,青、红椒各30克,花椒约35颗,干红辣椒2根,料酒15毫升,醋10毫升,酱油5毫升,蚝油15克,胡椒粉少许。  1.猪腰去除筋膜,对半剖开,切去里面的腰臊和白筋,用流动的清水冲洗干净。  2.将洗好的猪腰打花刀、切片,用加了花椒的清水浸泡15分钟左右捞出。  3.将泡好的腰花片放入开水锅中焯
期刊
在我童年的味觉记忆里,厨房经常弥漫着猪油渣儿的浓香。那时侯,我认为妈妈用油渣做的豆腐圆子是世界上最好的味道。  糯米250克,老豆腐400克,猪油渣儿60克,姜10克,小葱70克,盐3克,蚝油15克,胡椒粉少许。  1.糯米提前洗净,用清水浸泡4个小时以上。  2.老豆腐充分沥干水分碾碎备用。  3.猪油渣儿、姜、小葱分剁切碎备用。  4.取一个大的容器,倒入糯米、豆腐碎、切好的猪油渣儿、姜、小葱
期刊
建三江是我国“最早迎接太阳的垦区”,位于祖国北部边陲的三江平原腹地,系黑龙江、松花江、乌苏里江汇流的河间地带。因地处祖国最东方,又以盛产绿色优质水稻闻名,故有“东方第一稻”和“中国绿色米都”之誉。  酱焖嘎牙子  说起建三江美食不得不提到江边的鱼,鳌花、鳇鱼、胖头鱼、鲟鱼、嘎牙子、乌苏里江东珠(珍珠)等闻名全国。建三江人的饮食习惯中,以炖菜为常,鱼也拿来炖。鲶鱼炖土豆、鲤鱼炖白菜、鲫鱼炖豆腐、鳇鱼
期刊
我偶尔吃素,却不喜欢去素菜馆,皆因无论是仿肉菜还是真素菜,很多素食馆为了达到最仿真的眼观感受,不惜用重油重酱调剂,有时候重到你根本不知道到底是在吃油还是吃素,毁了蔬菜最美好的清淡美。不如在家里做素菜,放些许调料还原蔬菜中的清香味道。像今天的半个有机南瓜,切片,加入西芹和煸香的杏仁就是最天然的清淡美,仅仅需要加一点点盐调味就足够了。  用料:  有机南瓜半个,西芹1根,杏仁20克,盐2克,油10克,
期刊
醋——姜  醋泡姜可缓解消化不良吗?  饮食习惯的改变(如贪凉饮冷、饮食不规律)和心理压力的增加让不少人饱受消化不良的困扰。中国中医科学院主任医师路志正提醒大家,每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。姜有止胃寒、解腻、助消化的功效,而醋有开胃活血的作用,用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用,适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。  萝卜——消食  萝卜可消食化积吗?  “家财万贯,不如萝卜就饭”,萝卜在增
期刊
用快过期的橄榄油制作100%纯榄皂
期刊
第一次为爸妈下厨时,我做了这道回锅藕片。又香又辣,老妈说,从那天起,这就成了她最喜欢的莲藕吃法。  莲藕280克,青椒20克,红椒30克,生粉25克,豆瓣酱15克,甜面酱5克,生抽5毫升,白砂糖5克,葱、姜各少许。  1.莲藕去皮洗净、切厚片,入开水锅中氽烫2分钟左右,捞出沥干水分,撒上生粉拌匀。  2.锅中放油,油温六成热时,放入藕片炸至表面微焦,捞出沥油。  3.锅中留少许底油,放入葱、姜末儿
期刊
父亲今年八十九了,身体强健,耳聪目明,精神饱满,声音洪亮,看上去就像六十多岁的老人。父亲越活越年轻的秘诀就是吞津保健操。  这套吞津保健操有五节,简单易学,男女老少都能学会。不耗时间,五节操连贯做完只需五至十分钟。坚持练习,能收到轻、灵、活、速及健身防病的效果,并且没有任何副作用。四季适宜,随时可练。  这套功法包括叩齿、搅海、鼓漱、吞津、化气五法。具体做法如下:  第一步:站立,闭嘴,全身放松进
期刊
天气转寒时,很多患有骨刺、骨质增生、腰腿疼的中老年人便开始发起愁来,因为每到冬季,骨关节疾病就容易加重。骨关节炎的主要疗法是非药物治疗,其首选方法是要选择正确的生活方式,掌握相关的健康知识,这对于减轻疼痛、减少看病次数、提高生活质量、维持关节功能有较好的效果。本病属于中医“痹症”范畴,多因肝肾亏损、气血不足、风寒湿邪侵入骨骼所致。本病的药食调治,以滋补肝肾、调养气血为根本。  怀杞炖猪腰  用料:
期刊
绍兴是一座拥有2500年历史的文化古城,是“没有围墙的博物馆”“名士之乡”,其桥的数量是威尼斯的5.5倍,平均每1000平方米就有6.3座桥。“悠悠鉴湖水,浓浓古越情”。绍兴以其历史悠久、人文景观丰富、风光秀丽、物产丰富、名人辈出而著称于世,自古即为“文物之邦、鱼米之乡”。  梅干菜扣肉  绍兴人嗜咸。乌干菜、乌毡帽、乌篷船被称作绍兴的“三乌文化”。其中的“乌干菜”就是我们平时常说的“梅干菜”。“
期刊