【摘 要】
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壹咖啡坐落于益丰外滩源的中央金色大庭。作为外滩源壹号金融家俱乐部的对外延伸，它由外滩源壹号金融家俱乐部进行原料引进和独具匠心的点心加工，不仅提供上乘的咖啡，还备有多款由半岛酒店集团监督出品的手工甜点和西式简餐。 壹咖啡菜品的定位是美味与健康，这里蔬菜都是选用纯天然、无农药的绿色有机蔬菜。自制牛肉汉堡，原材料选自澳洲的安格斯顶级菲列，三文鱼来自三文鱼的传统产地挪威。下午茶继承了外滩源壹号的“精雕细
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壹咖啡坐落于益丰外滩源的中央金色大庭。作为外滩源壹号金融家俱乐部的对外延伸，它由外滩源壹号金融家俱乐部进行原料引进和独具匠心的点心加工，不仅提供上乘的咖啡，还备有多款由半岛酒店集团监督出品的手工甜点和西式简餐。
壹咖啡菜品的定位是美味与健康，这里蔬菜都是选用纯天然、无农药的绿色有机蔬菜。自制牛肉汉堡，原材料选自澳洲的安格斯顶级菲列，三文鱼来自三文鱼的传统产地挪威。下午茶继承了外滩源壹号的“精雕细琢”基因，手工巧克力及曲奇、手工冰淇淋和精致甜点，招牌甜点“壹咖啡布丁”灵感独特，口味丝滑、香醇、浓厚，不甜不腻。
此外壹咖啡除了提供传统的咖啡类型，还提供别具特色的风味咖啡和手工磨制咖啡，如产地正宗的“猫屎”咖啡等。而每逢周五周六，在益丰外滩源2楼的亭榭区，还有现场音乐表演。曼妙的音符在室内回荡，营造出古典和海派文化交融的宜人氛围。作为最佳欣赏区的壹咖啡，不仅可以聆听到管弦乐，更能在午餐及下午茶时间内，亲眼观赏到演奏者的现场演出。
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