古人作文有所谓凤头、猪肚、豹尾的说法。凤头豹尾是指作文中好的开头和好的结尾。可见好的开头和结尾对于一篇文章起着至关重要的作用。
　　 一、作文的开头
　　“良好的开端是成功的一半。”作文也是如此，尤其是记叙文。开头是在给文章造气氛、定调子，要给读者第一印象，因而十分重要。作文开头如果能恰倒好处，常常能一下子抓住读者，也能增加文章的亮点。所以，能否灵活自如地、独特精当地写好作文开头往往关系到一篇文章的成败。只有语言得到准确的表达，沟通才能成功。开篇写得好不好，核心问题还是在审题；审好题意破题时，先求准确，再求形象。
　　1.点题式。开门见山，不拐弯抹角，开头第一句就点文章的题目。写人为主的记叙文可直接交代人物或通过对人物肖像、语言、行动等的描写点题；叙事为主的記叙文，一开头就可以点明事情发生的时间、地点和有关背景，进入主题。如：夕阳的窗前，一个漂亮的少女站在那儿，凝视着外面初春美丽的景色。她叹了口气，低下头，端详着手中的那朵插在蓝白瓷瓶里的粉色玫瑰。她闭上眼，回想着以前的事。
　　2.描写式。文章的开头从写景状物人手，展示人物活动的环境或交代故事发生的背景，渲染气氛以此烘托人物，展开故事。或描写人物外貌，或描写动物外形，或描写建筑外观，或描写周围环境。给人一个鲜明的印象。如《燕子》的开头：“一身乌黑的羽毛，光滑漂亮，一对俊俏轻快……”
　　3．设问式。开头就提出问题，或引起读者注意，或激发读者思考，或造成悬念引人入胜。用问题开头，能一下子抓住读者的心，激发人们的兴趣和思考，起到引人入胜的效果。如，朋友，你听说过鳄鱼是怎样哭泣的吗?你听说过猩猩吃人的故事吗?你知道外星人是怎么来到地球的吗?……哦，你摇头了。可别急，全是它--世界奇闻怪事》告诉我的，它使我体会到了课外阅读的乐趣。
　　4.引用式。开头或引用名言警句，点明中心；或引用人物语言，突出人物性格；或引用诗歌，唤起读者共鸣；或引用俗语谚语，说明事理等等。以诗文妙语、名言警句开头，既能激发读者兴趣，也能提高文章的品位。同时，也能揭示文章主要内容，突现人物、事件。如《桂林山水》的开头：“人们都说‘桂林山水甲天下’。”
　　5．抒情式。用几句恰当的议论抒情做文章的开头，或感染读者，或点明主旨，领起下文。开头直抒胸臆，以情感人。如《别了，我爱的中国》的开头：“别了，我爱的中国，我全心爱着的中国!”爱国深情一下子就出来了。
　　6.总起式。这种开头简明扼要地概括了文章的主要内容，一看便知文章的要点，开头总领全文。如《伟大的友谊》的开头：“马克思和恩格斯是好朋友。他们共同研究学问，共同……”。
　　7．联想式。文章的开头或从远到近，或由此及彼，从别的事物写起，再联想到要写的事物上来，供以烘托要写的事物。如《春蚕》，开头从春天联想到养蚕，从养蚕联想到母亲，再回忆母亲养蚕的情景。
　　8．倒叙式。从事情的结果写起，引人入胜，再回过头来叙述事情的原因和经过。如《十六年前的回忆》的开头：“一九二七年四月十八日，我永远忘不了那一天，那是父亲的被难日，离现在已经有十六年了。”
　　二、结好作文的尾
　　结尾除了要服务于文章的内容和中心外，还得受“开头”的制约。结尾为“豹尾”，要求结尾有力、简练、生动、恰到好处。
　　1．首尾照应式。结尾或点题，与文题遥相呼应；或与开头相照应，收拢全文。如《颐和园》的结尾是：“颐和园的景色可真美啊!”与开头：“北京的颐和园是个美丽的大公园”首尾照应，有力地突出了中心。
　　2．呼唤号召式。让我们大家行动起来吧，把爱心带给他人，带给那些失学儿童，带给那些孤寡老人……带给身边的每一个人。当你把爱心献给他人时，你也获得了莫大的幸福。要相信，只要人人都献出一份爱，世界将变成美好的人间。
　　3．巧妙发问。不同的话有不同的影响，不同的角度有不同的视野，不同的哈哈镜有不同的成像，不同的心情会有不同的行动，不同的花有不同的花香和样子，不同的评价造就孩子不同的命运。何必要让自己狭小的视角不公地评价一个人、伤害一个人，何必要熄灭风中的烛光，何必要让所有的孩子都成为一个模子里刻出来的无个性的模型?
　　4．抒情议论。结尾直接抒发作者的感情，以引起读者的共鸣，从中受到感染，受到教育。其实宁静就是那么简单，一个浅浅的微笑，一句贴心的话语，一颗能包含一切的心灵，足以使一张紧绷的脸松弛开来，让笑容在人们脸上轻轻地绽开，那笑容就如徜徉在天边的云朵，轻轻地点缀着那片蔚蓝的天，清新而自然。
　　5．由此及彼。结尾或展开联想，由此及彼，由表及里，深化主题；或总结提高，使主题得到升华。言在此而意在彼，这是立意的拓展、升华。一考生在以“改变”为话题的写作中拟题《耳朵“挑食”》，运用比拟法写耳朵“吃软不吃硬”、“吃麻不吃辣”、“吃肥不吃瘦”等二三大变化，然后这样结尾：“如果耳朵变得更加会‘挑食’，恐怕真话要销声匿迹了!”