陈毅在担任外交部部长期间，为贯彻执行中央的睦邻政策，解决边界问题，以及支持亚非国家的民族独立运动和促进亚非团结而努力工作。他先后出国访问26次，除陪周恩来总理和刘少奇主席出访外，单独出访13次。共访问过28个国家，其中亚洲国家13个，非洲国家10个。
　　1960年8月陈毅访问阿富汗，到达第四天，他出席阿富汗外长宴会后发生腹泻，连续几次后浑身无力，难以参加对外活动，只好借口过度疲劳，让对方取消当天参观日程。医生建议从我驻阿方使馆拿稀饭咸菜充饥，他勉强同意，但一再关照不要让阿方知道。经随行医生精心治疗，次日上午基本止住腹泻，下午他即按原定日程，接见土耳其、伊朗大使，晚上出席中阿联合公报和友好互助条约签字仪式，紧接着主持告别宴会。在宴会上对方领导人问他身体状况时，他只淡淡地表示，没问题，已好了，始终没有把饮食不卫生导致腹泻的事同对方讲。回国后他说，如果当时责备人家卫生条件不好，势必得罪人，影响访问。
　　1965年他率团访问马里。当地卫生条件很差，用饭时苍蝇乱叮饭菜。有几个随行人员不敢吃宾馆饭菜，要求我驻马里使馆送面条到宾馆吃。送了几次，被陈毅知道了，他既不是下禁令，也不是訓斥，而是采取启发诱导的办法，意味深长地对随行人员说，同志哥，如果你们在北京接待客人，人家驻北京使馆天天往钓鱼台宾馆送饭，你们有何感想呀！一句话解决了问题。
　　1961年访问缅甸，访问结束即将离开宾馆时，陈毅突然发现居室卫生间的马桶里漂着一个小药瓶，他向护士是怎么回事，护士回答说，首长用药是保密的，想把药瓶冲掉，冲了一下没有冲下去。陈毅不高兴地说，吃药保啥子密，就是要销毁药瓶也不应该扔在抽水马桶里，如果卡住了下水道，我们走后人家要骂娘的，说我们中国人拆烂污，说罢捞出药瓶扔入废纸篓。
　　1964年11月，他奉命赴金边出席柬埔寨王国完全独立11周年庆祝活动，往返航线要飞越胡志明小道。当时美国飞机正对胡志明小道狂轰滥炸，人们为飞行安全担心。陈毅却决定行前发消息，公布航线，并坦然地对随行人员说，我们将航线公之于世，出了事美国要负责，我量他们也不敢打。果然，往返飞行时，美军用飞机在低空轰炸，我机在高空飞行，敌机未敢犯我。回到南宁时，当地领导同志向他庆贺安全归来，陈老总风趣地说，不错嘛，还有美国飞机护航哩！
　　1965年9月，他访问几内亚后回国，原定航线要经停阿尔及尔。不料凌晨飞到阿尔及尔上空时，浓雾密布，三次试降都未成功。随行人员中有人沉不住气了，希望陈毅能给机组下个什么指示。陈毅说，不要着急嘛，怎么办靠机组，他们有经验，我们都是外行，不要干预。果然机组同志有经验，他们考虑到机上存油不多，不能再在机场上空盘旋等待雾消，决定掉头南飞，在阿市南900多公里拉格瓦特的一个旧机场安全降落。这个机场久已不用，没有导航设备。对此陈老总一再表扬机组处理果断，飞行技术高超。
　　（杨琳摘编自《怀念陈毅》，世界知识出版社1991年版，中华人民共和国外交部外交史研究室/编）