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摘 要：苎麻是我国重要的纤维类经济作物，具有粗蛋白含量高、饲用价值高、水土保持和土壤修复等诸多优点。该文介绍了饲用苎麻的性能特点，并对饲用苎麻在十堰市丹江口库区的推广应用可行性进行了分析。
关键词：饲用苎麻；水土保持；高蛋白饲料；引进种植；适应性
中图分类号 S563.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）17-0120-02
Abstract：Ramie is an important category of fiber economic crops in China. It has many advantages such as high crude protein content，high feeding value，soil and water conservation and soil restoration. It has a high prospect in Danjiangkou reservoir area of Shiyan City. In this paper，the performance characteristics of ramie were introduced，and the feasibility of the application of ramie in Danjiangkou reservoir area of Shiyan City was analyzed.
Key words：Fodder ramie；Soil and water conservation；High protein feed；Introduction and planting；Adaptability
1 苎麻叶的饲用历史及研究进展
1.1 饲用历史 早在1945前后，包括美国、巴西、西班牙在内的许多国家开始使用苎麻叶作为家畜饲料，他们不仅商品化生产苎麻叶粉，并将苎麻作为饲料进行栽培和产业化生产。在美国，不仅将晒干的苎麻鲜叶制成干粉作为高蛋白饲料出售，而且每年还从巴西进口苎麻叶用于奶牛的饲养，可以生产出蛋白含量高、脂肪含量相对较低的牛奶及其他制品。而在国内一些种植麻类的地区也有以苎麻鲜茎叶作为青饲料，将其掺入其他饲料中饲养猪、鸡、鸭和鱼等，比只用稻谷饲喂的成本低，经济效益高。
1.2 研究进展 早在20世纪80年代，国内的研究单位对麻类的相关性质及开发利用做了许多研究。龙忠富和韩永芬对苎麻叶饲喂肉兔效果进行了研究，试验结果表明用苎麻叶饲喂的肉兔增重和日增重比用串叶松香草略高，且用苎麻叶饲喂成本低，综合效益好[1]。最早对饲用苎麻栽培技术进行研究的是中国农科院麻类研究所，喻春明等早在2002年就以2种饲用苎麻即圆叶青和黑皮蔸为研究对象，研究了收割高度对生物产量和粗蛋白质含量的影响。此次试验结果表明，收割高度增加，饲用苎麻的粗蛋白含量相对有所下降，但可相应减少收割次数，从而减少施肥次数、田间管理成本和劳动力投入，因此综合各方面因素，整株收割时最佳收割高度应为65cm左右[2]。在前人的试验基础上，朱涛涛等对“中苎1号”和“中苎2号”2个苎麻品种的营养价值进行了一系列评价，最终得出的结论是作为牧草用的苎麻叶的最佳收割高度为80cm，在该收割高度下粗蛋白含量和叶茎比均较其他收割高度下有显著增加，粗纤维含量反而有所下降；苎麻的营养品质优于黑麦草和象草，和苜蓿相近[3]。
2 饲用苎麻的性能特点
2.1 粗蛋白含量高，营养品质高 苎麻中所富含的营养成分丰富，主要包括蛋白质、钙、维生素、胡萝卜素及多种氨基酸等，其中粗蛋白含量达到22.0%，赖氨酸含量超过1%[4]。粗蛋白含量以及氨基酸的种类与含量是衡量饲料质量的重要指标，粗蛋白含量高、氨基酸组成合理，饲料品质就高。通过对比多种苎麻品种与牧草中粗蛋白含量的试验发现苎麻中的粗蛋白含量均显著高于牧草，且苎麻粗蛋白年产量高[3]。因此苎麻具有较高的饲用价值。
2.2 具有水土保持和土壤修复的作用 2007年，苎麻被国家水利部指定为南方水土保持植物[5]，并将其作为治理南方坡耕地水土流失问题的首选品种。南方坡耕地是我国水土流失的重要策源地，其水土流失量占当地水土流失总量的80%以上，其最直接的后果就是造成土地生产力的急剧下滑，进而对当地的生态环境构成破坏，国民经济因此损失惨重。“坡改梯”是当下治理南方坡耕地问题的最重要的方法。但该方法存在一定缺陷，就是其所需的人力物力财力都比较大，据了解“坡改梯”每hm2投入至少需要15000～45000元，这就使得在有限的时间内国家财力无法全部解决水土流失的问题，因而存在很大的局限性[6]。水土保持植物开发管理中心通过广泛调研，发现苎麻以其突出的水土保持效果和可观的经济效益成为南方坡耕地水土流失治理的重要植物之一。但是，由于传统的苎麻产业存在着许多问题，制约了苎麻发展步伐，并引起了种植面积和产量的持续下滑。因此，振兴苎麻传统产业，开展苎麻新产品、新技术研究，以产业发展促进苎麻的种植开发，加速南方坡耕地水土流失治理势在必行。
3 饲用苎麻推广应用的可行性分析
3.1 库区的气候和生长环境适宜饲用苎麻生长 饲用苎麻的品质不仅由自身遗传学特点决定，还由其所在的生长环境决定。同一品种的饲用苎麻，在不同的生长环境下（主要包括温度、光照、水分等因素）品质存在差异。适宜的温度能提高苎麻的代谢活性，加快能量转化，合成对品质影响较大的细胞壁结构；适宜的光照有助于光合作用，促进糖和有机酸的生成；水分的影响是多方面的，轻微水分胁迫具有延缓植物成熟的作用，从而达到维持甚至提高苎麻营养价值的作用[7]。十堰市地處湖北省西北部，属亚热带季风气候，年均降水量834mm，平均气温15.2℃，年日照总时数1655～1958h，无霜期244～255d，自然面积23639km2，河长在5km以上的河流有741条，流域面积在1000km2以上的河流有9条。由于特殊的地理位置，降水量在全省属于低值区，自产水资源有限，而客水资源比较丰富，且光照充足，适宜饲用麻生长。 3.2 种植饲用苎麻是保护库区水质、发展绿色农业的需要 南水北调工程是我国为解决华北地区水资源短缺问题而实施的水资源配置工程。南水北调中线工程源起十堰市丹江口水库，经唐白河流域，途经平顶山、许昌、郑州，通过河底隧道穿过黄河后，跨越淮河、黄河、海河流域，自流至北京、天津[8]。保护好水质是南水北调工程成败的前提和关键，这就对水源区十堰市水资源环境提出了更高的要求。保护好丹江口水库的水质，确保一库清水向北流，是摆在水源区政府和人民面前的一个严峻课题。十堰作为南水北调中线工程的水源地，虽然生态和水质环境较好，但仍存在诸如水土流失、面源污染等问题。饲用苎麻是多年生作物，其特点是植株高且密度大、根系较多且入土较深、叶片大且茂密，并且具有很强的土壤适应性，因此成为南方坡耕地水土流失治理的重要植物之一[9]。在库区引进种植饲用苎麻，在一定程度上可以解决库区周围的水土流失问题。而且苎麻能很好地生长于重金属胁迫的环境中，并成为优势物种[10]。综上所述，种植饲用苎麻是保护库区水质、发展绿色农业的需要。
3.3 种植饲用苎麻是满足市场需求的需要 由于地处南北气候过渡区，十堰市独特的气候条件和自然环境孕育了丰富的生物资源，马头山羊便是自然赋于我们的宝贵物产。该品种具有体质强健，性情温顺，耐粗饲，肉质细嫩、膻味轻，味鲜美，繁殖率高，抗病力强，杂交亲和力好的特性。近年来，十堰发挥山区农业比较优势，将百万只山羊产业列为全市农业产业化工程，据统计2015年全市羊出栏量达到111.6万只。十堰市“十三五”畜牧业发展规划中，明确指出坚持发展草食畜牧业的主导地位不动摇，力争2020年全市肉牛出栏达到20万头、肉羊出栏达到150万只[11]。在我市对牲畜饲料需求量与日俱增的情况下，由于麻类作物的饲用价值，大面积推广示范饲用麻可解决我市牲畜的饲料问题。而且我国是饲料需求大国，随着人民生活水平的提高，肉类消费将日益增大，在今后较长时间内，国内市场对饲料的需求将不断扩大。从长远来看，饲用麻这种高产饲料作物将会代替部分粮食作物作为牲畜饲料。因此，进一步研究并推广示范种植饲用麻将为农民增收又添新渠道。
4 结语
饲用苎麻具有粗蛋白含量高、饲用价值高、水土保持和土壤修复等诸多优点，非常适合包括十堰市在内的坡耕地面积较多的地区种植，具有很高的推广前景。
參考文献
[1]龙志富，韩永芬.苎麻叶饲喂肉兔效果初探[J].贵州畜牧兽医，1999，04：12-13.
[2]喻春明，王延周，郭运玲，等.饲用苎麻收割高度对产量和粗蛋白质含量影响的研究[J].中国麻业，2002，04：31-33.
[3]朱涛涛.苎麻与南方主要牧草的饲用价值比较研究[D].北京：中国农业科学院，2014.
[4]姜涛，熊和平，喻春明，等.苎麻在饲料中的研究及开发应用[J].饲料工业，2008，29（3）：53-55.
[5]曾日秋，洪建基，姚运法.南方水土保持植物饲用苎麻的资源筛选与评价[J].福建农业学报，2013，11：1137-1144.
[6]李蓉，土小宁.以苎麻资源开发为突破口 加速南方坡耕地水土流失治理[J].国际沙棘研究与开发，2010，01：21-26，47.
[7]贾慎修.草地学（第二版）[M].北京：农业出版社，1995，85-144，210-215.
[8]朱锐，冯晓波，陈清.南水北调中线工程水质保护工作研究[J].中国科技信息，2016（22）：59.
[9]揭雨成，康万利，邢虎成，等.南方丘陵山区坡地种植苎麻水土保持效益与饲料开发研究[C].中国草学会饲料生产委员会第15次饲草生产学术研讨会论文集，2009.
[10]谭龙涛，喻春明，陈平，等.麻类作物多用途研究现状与发展趋势[J].中国麻业科学，2012，34（2）：94-99.
[11]十堰市畜牧兽医局.十堰市“十三五”畜牧业发展规划[R].十牧医发（2016）1号.
（责编：张宏民）
关键词：饲用苎麻；水土保持；高蛋白饲料；引进种植；适应性
中图分类号 S563.1 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）17-0120-02
Abstract：Ramie is an important category of fiber economic crops in China. It has many advantages such as high crude protein content，high feeding value，soil and water conservation and soil restoration. It has a high prospect in Danjiangkou reservoir area of Shiyan City. In this paper，the performance characteristics of ramie were introduced，and the feasibility of the application of ramie in Danjiangkou reservoir area of Shiyan City was analyzed.
Key words：Fodder ramie；Soil and water conservation；High protein feed；Introduction and planting；Adaptability
1 苎麻叶的饲用历史及研究进展
1.1 饲用历史 早在1945前后，包括美国、巴西、西班牙在内的许多国家开始使用苎麻叶作为家畜饲料，他们不仅商品化生产苎麻叶粉，并将苎麻作为饲料进行栽培和产业化生产。在美国，不仅将晒干的苎麻鲜叶制成干粉作为高蛋白饲料出售，而且每年还从巴西进口苎麻叶用于奶牛的饲养，可以生产出蛋白含量高、脂肪含量相对较低的牛奶及其他制品。而在国内一些种植麻类的地区也有以苎麻鲜茎叶作为青饲料，将其掺入其他饲料中饲养猪、鸡、鸭和鱼等，比只用稻谷饲喂的成本低，经济效益高。
1.2 研究进展 早在20世纪80年代，国内的研究单位对麻类的相关性质及开发利用做了许多研究。龙忠富和韩永芬对苎麻叶饲喂肉兔效果进行了研究，试验结果表明用苎麻叶饲喂的肉兔增重和日增重比用串叶松香草略高，且用苎麻叶饲喂成本低，综合效益好[1]。最早对饲用苎麻栽培技术进行研究的是中国农科院麻类研究所，喻春明等早在2002年就以2种饲用苎麻即圆叶青和黑皮蔸为研究对象，研究了收割高度对生物产量和粗蛋白质含量的影响。此次试验结果表明，收割高度增加，饲用苎麻的粗蛋白含量相对有所下降，但可相应减少收割次数，从而减少施肥次数、田间管理成本和劳动力投入，因此综合各方面因素，整株收割时最佳收割高度应为65cm左右[2]。在前人的试验基础上，朱涛涛等对“中苎1号”和“中苎2号”2个苎麻品种的营养价值进行了一系列评价，最终得出的结论是作为牧草用的苎麻叶的最佳收割高度为80cm，在该收割高度下粗蛋白含量和叶茎比均较其他收割高度下有显著增加，粗纤维含量反而有所下降；苎麻的营养品质优于黑麦草和象草，和苜蓿相近[3]。
2 饲用苎麻的性能特点
2.1 粗蛋白含量高，营养品质高 苎麻中所富含的营养成分丰富，主要包括蛋白质、钙、维生素、胡萝卜素及多种氨基酸等，其中粗蛋白含量达到22.0%，赖氨酸含量超过1%[4]。粗蛋白含量以及氨基酸的种类与含量是衡量饲料质量的重要指标，粗蛋白含量高、氨基酸组成合理，饲料品质就高。通过对比多种苎麻品种与牧草中粗蛋白含量的试验发现苎麻中的粗蛋白含量均显著高于牧草，且苎麻粗蛋白年产量高[3]。因此苎麻具有较高的饲用价值。
2.2 具有水土保持和土壤修复的作用 2007年，苎麻被国家水利部指定为南方水土保持植物[5]，并将其作为治理南方坡耕地水土流失问题的首选品种。南方坡耕地是我国水土流失的重要策源地，其水土流失量占当地水土流失总量的80%以上，其最直接的后果就是造成土地生产力的急剧下滑，进而对当地的生态环境构成破坏，国民经济因此损失惨重。“坡改梯”是当下治理南方坡耕地问题的最重要的方法。但该方法存在一定缺陷，就是其所需的人力物力财力都比较大，据了解“坡改梯”每hm2投入至少需要15000～45000元，这就使得在有限的时间内国家财力无法全部解决水土流失的问题，因而存在很大的局限性[6]。水土保持植物开发管理中心通过广泛调研，发现苎麻以其突出的水土保持效果和可观的经济效益成为南方坡耕地水土流失治理的重要植物之一。但是，由于传统的苎麻产业存在着许多问题，制约了苎麻发展步伐，并引起了种植面积和产量的持续下滑。因此，振兴苎麻传统产业，开展苎麻新产品、新技术研究，以产业发展促进苎麻的种植开发，加速南方坡耕地水土流失治理势在必行。
3 饲用苎麻推广应用的可行性分析
3.1 库区的气候和生长环境适宜饲用苎麻生长 饲用苎麻的品质不仅由自身遗传学特点决定，还由其所在的生长环境决定。同一品种的饲用苎麻，在不同的生长环境下（主要包括温度、光照、水分等因素）品质存在差异。适宜的温度能提高苎麻的代谢活性，加快能量转化，合成对品质影响较大的细胞壁结构；适宜的光照有助于光合作用，促进糖和有机酸的生成；水分的影响是多方面的，轻微水分胁迫具有延缓植物成熟的作用，从而达到维持甚至提高苎麻营养价值的作用[7]。十堰市地處湖北省西北部，属亚热带季风气候，年均降水量834mm，平均气温15.2℃，年日照总时数1655～1958h，无霜期244～255d，自然面积23639km2，河长在5km以上的河流有741条，流域面积在1000km2以上的河流有9条。由于特殊的地理位置，降水量在全省属于低值区，自产水资源有限，而客水资源比较丰富，且光照充足，适宜饲用麻生长。 3.2 种植饲用苎麻是保护库区水质、发展绿色农业的需要 南水北调工程是我国为解决华北地区水资源短缺问题而实施的水资源配置工程。南水北调中线工程源起十堰市丹江口水库，经唐白河流域，途经平顶山、许昌、郑州，通过河底隧道穿过黄河后，跨越淮河、黄河、海河流域，自流至北京、天津[8]。保护好水质是南水北调工程成败的前提和关键，这就对水源区十堰市水资源环境提出了更高的要求。保护好丹江口水库的水质，确保一库清水向北流，是摆在水源区政府和人民面前的一个严峻课题。十堰作为南水北调中线工程的水源地，虽然生态和水质环境较好，但仍存在诸如水土流失、面源污染等问题。饲用苎麻是多年生作物，其特点是植株高且密度大、根系较多且入土较深、叶片大且茂密，并且具有很强的土壤适应性，因此成为南方坡耕地水土流失治理的重要植物之一[9]。在库区引进种植饲用苎麻，在一定程度上可以解决库区周围的水土流失问题。而且苎麻能很好地生长于重金属胁迫的环境中，并成为优势物种[10]。综上所述，种植饲用苎麻是保护库区水质、发展绿色农业的需要。
3.3 种植饲用苎麻是满足市场需求的需要 由于地处南北气候过渡区，十堰市独特的气候条件和自然环境孕育了丰富的生物资源，马头山羊便是自然赋于我们的宝贵物产。该品种具有体质强健，性情温顺，耐粗饲，肉质细嫩、膻味轻，味鲜美，繁殖率高，抗病力强，杂交亲和力好的特性。近年来，十堰发挥山区农业比较优势，将百万只山羊产业列为全市农业产业化工程，据统计2015年全市羊出栏量达到111.6万只。十堰市“十三五”畜牧业发展规划中，明确指出坚持发展草食畜牧业的主导地位不动摇，力争2020年全市肉牛出栏达到20万头、肉羊出栏达到150万只[11]。在我市对牲畜饲料需求量与日俱增的情况下，由于麻类作物的饲用价值，大面积推广示范饲用麻可解决我市牲畜的饲料问题。而且我国是饲料需求大国，随着人民生活水平的提高，肉类消费将日益增大，在今后较长时间内，国内市场对饲料的需求将不断扩大。从长远来看，饲用麻这种高产饲料作物将会代替部分粮食作物作为牲畜饲料。因此，进一步研究并推广示范种植饲用麻将为农民增收又添新渠道。
4 结语
饲用苎麻具有粗蛋白含量高、饲用价值高、水土保持和土壤修复等诸多优点，非常适合包括十堰市在内的坡耕地面积较多的地区种植，具有很高的推广前景。
參考文献
[1]龙志富，韩永芬.苎麻叶饲喂肉兔效果初探[J].贵州畜牧兽医，1999，04：12-13.
[2]喻春明，王延周，郭运玲，等.饲用苎麻收割高度对产量和粗蛋白质含量影响的研究[J].中国麻业，2002，04：31-33.
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[4]姜涛，熊和平，喻春明，等.苎麻在饲料中的研究及开发应用[J].饲料工业，2008，29（3）：53-55.
[5]曾日秋，洪建基，姚运法.南方水土保持植物饲用苎麻的资源筛选与评价[J].福建农业学报，2013，11：1137-1144.
[6]李蓉，土小宁.以苎麻资源开发为突破口 加速南方坡耕地水土流失治理[J].国际沙棘研究与开发，2010，01：21-26，47.
[7]贾慎修.草地学（第二版）[M].北京：农业出版社，1995，85-144，210-215.
[8]朱锐，冯晓波，陈清.南水北调中线工程水质保护工作研究[J].中国科技信息，2016（22）：59.
[9]揭雨成，康万利，邢虎成，等.南方丘陵山区坡地种植苎麻水土保持效益与饲料开发研究[C].中国草学会饲料生产委员会第15次饲草生产学术研讨会论文集，2009.
[10]谭龙涛，喻春明，陈平，等.麻类作物多用途研究现状与发展趋势[J].中国麻业科学，2012，34（2）：94-99.
[11]十堰市畜牧兽医局.十堰市“十三五”畜牧业发展规划[R].十牧医发（2016）1号.
（责编：张宏民）