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[期刊论文] 作者：王玉, 王睿迪, 薛勇, 赵延宁, 薛长湖,
来源：现代食品科技 年份：2018
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[期刊论文] 作者：莫意平, 娄永江, 薛长湖,,
来源：水利渔业 年份：2005
水产品中的风味物质是一个极其复杂的混合物。对水产品风味及相关的影响因素进行了比较系统的阐述，同时也对水产品风味研究的进一步深人做了展望。...
[期刊论文] 作者：张智翠, 薛长湖, 李兆杰,,
来源：食品研究与开发 年份：2006
对山东沿海牡蛎在冬春（2003年10月至2004年4月）季节时的糖原,游离氨基酸,重金属汞Hg、铅Pb、镉Cd及总砷As、的含量进行了分析测定.其中牡蛎的糖原含量（1.91～3.35g/100g）在2月份开...
[期刊论文] 作者：刘伟东,薛长湖,殷邦忠,刘淇,,
来源：渔业科学进展 年份：2009
研究了3±0.1℃保活条件下大菱鲆有水和无水状态下的成活率和生理生化指标的变化。结果表明,（1）大菱鲆有水保活72h成活率达到100%,无水保活60h成活率为95%。（2）保活过程中大...
[期刊论文] 作者：王玉明,王静凤,薛长湖,,
来源：营养学报 年份：2007
目的：研究胆固醇影响大鼠脂肪代谢的机制。方法：以添加1%胆固醇的AIN76合成饲料喂食Wistar大鼠4w，对照组不添加胆固醇。分别测血清甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、磷脂（PL）、高密度脂蛋......
[会议论文] 作者：徐蓓蓓, 姜晓明, 薛长湖,,
来源： 年份：2004
本文介绍了以南极磷虾为原料制备的虾肉、虾糜、普通虾粉、脱脂虾粉和脱脂脱氟虾粉中蛋白质组成、氨基酸组成和含量、氨基酸评分,并对这5种产品蛋白的的营养价值进行分析比较...
[会议论文] 作者：张恬恬, 王玉明, 薛长湖,,
来源： 年份：2004
生命早期营养不良会影响胎儿和儿童的生长发育,对成年后健康水平与生活质量产生长期影响。但生命早期营养n-3 PUFAs缺乏与成年后慢病发生的相关性缺乏研究。本研究通过减少母...
[期刊论文] 作者：于广利, 薛长湖, 楼伟风,,
来源：中国水产科学 年份：2004
褐藻多糖类化合物在乳化体系中对卵磷脂（ＰＣ）氧化具抑制作用，通过测定卵磷脂氢过氧化物（ＰＣ－ＯＯＨ）含量，确定各化合物的抗氧化能力。结果表明：在自由基引发剂（ＡＡＰＨ）作用下，褐藻多糖类化合物（褐藻胶ＡＬＧ、磺化......
[期刊论文] 作者：崔宏博, 宿玮, 薛长湖, 薛勇,,
来源：中国食品学报 年份：2004
冷冻干燥虾仁是一种高附加值的水产加工产品,然而贮藏过程中存在变色和复水性下降的问题。为探讨贮藏变化的原因及其相互之间的联系,对影响冻干虾仁质量的关键指标进行了测定...
[期刊论文] 作者：于长湖,臧兴运,李永先,,
来源：黄金 年份：2014
奶子沟金矿床分布于夹皮沟成矿带南部高级变质区中。矿体围岩为晚侏罗世奶子沟岩体二长花岗岩、中太古代变质深成侵入体东北岔片麻岩及古家沟片麻岩。控矿构造主要为张扭性北...
[期刊论文] 作者：杨长湖, 段隆芳, 何家秀,,
来源：口腔颌面外科杂志 年份：2005
目的:探讨坚强内固定技术在颌面部骨折的临床应用价值.方法:对76例颌面部骨折采用微型钛板坚强内固定术,术后随访,观察骨折愈合情况及咬合关系.结果:76例患者手术切口均一期...
[期刊论文] 作者：王静凤,薛长湖,王志刚,逄龙,,
来源：中国海洋大学学报(自然科学版) 年份：2006
以黑腹果蝇寿命及老龄小鼠体内超氧化物歧化酶活性（Superoxide disroutase，SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶活性（Glutathione peroxidase，GSH—PX）、丙二醛（Malondialdehyde，MDA）和活性氧（Rea...
[期刊论文] 作者：单银忠,王永勇,曲长湖,
来源：黑龙江电力技术 年份：1995
引言1993年5月至6月间，黑龙江省电网中运行的LCWB－220kV电流互感器（以下称CT）相继有7台出现油色谱异常情况。其现象为氢气、甲烷、乙烷、一氧化碳、二氧化碳及总烃含量明显增高，而......
[期刊论文] 作者：张井, 李燕, 徐静, 薛长湖,,
来源：食品工业科技 年份：2010
以蛋白水解度为指标,在中国毛虾蒸煮液单因素酶解研究的基础上,采用二次回归正交旋转组合设计对其酶解工艺进行优化。建立了蛋白水解度与酶解初始pH、酶解时间及蛋白酶用量三...
[会议论文] 作者：常耀光, 续晓琪, 薛长湖,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[会议论文] 作者：王玉明, 张恬恬, 薛长湖,,
来源： 年份：2004
氧化三甲胺(TMAO)是海产食品中普遍含有的一类风味化合物,有研究表明体内TMAO水平与心血管疾病的发病之间存在相关性。本研究结果表明,高剂量TMAO的摄食会加剧高脂饮食诱导的...
[期刊论文] 作者：崔宏博, 薛勇, 宿玮, 薛长湖,,
来源：食品科学 年份：2012
为了获得贮藏期长的即食南美白对虾制品,对其关键加工工艺进行研究,并对其贮藏过程中质构、蛋白质、游离氨基酸、虾青素含量、TBA值以及微观结构的变化进行测定。经蒸汽蒸制...
[期刊论文] 作者：李钰洁,王长湖,田洪祥,,
来源：润滑与密封 年份：2011
利用油与水介电常数差别较大的特性，借助电容式传感器可测出油品含水率。设计平行板式、圆柱形、圆筒形和螺旋线式4种电容传感器，对润滑油含水率进行检测。对4种传感器检测结果......
[期刊论文] 作者：于长湖,乐秀琴,梁国仑,
来源：低温与特气 年份：1986
国际标准化组织(ISO)是各国标准化协会(ISO成员)的世界性联合组织。制定国际标准的工作是通过ISO各技术委员会进行的。对于已建立了技术委员会的某课题感并趣的各成员国有权...
[期刊论文] 作者：高冬玲,杨长湖,冯秀英,
来源：现代医药卫生 年份：2009
目的：探讨腭裂修复术时机及并发症发生的原因。方法：对208例患者临床资料进行回顾性分析。结果：并发症有喉部肿痛,术后出血,术后穿孔,术后感染,术后贫血。结论：（1）患儿2岁前行手术......
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