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[期刊论文] 作者：孔凡真,,
来源：粮食问题研究 年份：2007
在过去50多年,美国居民的食物消费已经完成了绝对量高速增长的升级阶段,而处于消费水平和消费结构相对比较稳定的结构性调整阶段。期间,美国政府通过实施价格支持政策、...
[期刊论文] 作者：孔凡真,,
来源：山西果树 年份：2007
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[期刊论文] 作者：孔凡真,,
来源：上海包装 年份：2007
食品大量应用塑料包装，由于塑料极难自然降解，塑料垃圾很难处理，因此，一些发达国家已部分限制塑料包装的使用。为此，开发食品包装纸已成为食品和包装行业的共识。根据食品包装纸侧......
[期刊论文] 作者：孔凡真,,
来源：饮料工业 年份：2007
国内饮料产量连年递增。随着饮料市场的不断发展，预计到2015年饮料产量将达到3700万吨。然而，饮料行业的快速发展却不能掩盖企业成本压力逐渐加大的事实。纵观国内饮料市场。糖......
[期刊论文] 作者：孔凡真,,
来源：中国包装 年份：2007
随着我国经济的持续发展，规模化生产的企业日益增多，如何满足各行业对25-50kg大袋包装设备国产化的需求，已是摆在包装机械行业面前的新课题。...
[期刊论文] 作者：孔凡真,,
来源：粮食加工 年份：2007
国外发达国家经过近百年的发展，已经建立了从国内粮食生产至出口进入国际市场完善高效的粮食物流网络体系，美国、加拿大、澳大利亚等国家粮食物流发展现状和经营管理模式，对中国......
[期刊论文] 作者：孔凡真,,
来源：东方药膳 年份：2007
1.营养价值杏核去壳的种仁即杏仁,分苦、甜两种。苦杏仁又名北杏仁,栽培的家杏仁甜的较多。据中药学记载,苦杏仁有毒,甜杏仁无毒。杏仁富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿...
[期刊论文] 作者：孔凡真,,
来源：肉类工业 年份：2007
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[期刊论文] 作者：孔凡真,,
来源：东方食疗与保健 年份：2007
世界上的昆虫约有100多万种,有500余种可以食用。据专家们预测,21世纪,昆虫将成为仅次于微生物和细胞生物的第三大类蛋白质来源,因为昆虫种类多,数量大,分布广,繁殖快,高...
[期刊论文] 作者：孔凡真,,
来源：面粉通讯 年份：2007
我国是一个食用谷物为主的国家,小麦生产及加工在国民经济中占有重要地位。当前小麦粉已经成为我国大宗食品原料之一。小麦粉的品质保障、标准修订、执行管理得到国家有...
[期刊论文] 作者：孔凡真,,
来源：辽宁师专学报(社会科学版) 年份：2007
全新的教育观念要求高职教师树立全面的质量观、多元的人才观、立体的教学观、全新的学生观,具有广博的知识结构,具有捕捉最新知识信息的能力。...
[期刊论文] 作者：孔凡真,
来源：农家科技 年份：2007
小鹅瘟病是雏鹅常有的重要传染病之一．对养鹅育雏威胁很大。垂直感染与孵化设备污染为主要病因．病发常可招致全群毁灭。...
[期刊论文] 作者：孔凡真,,
来源：四川烹饪 年份：2007
在中国，大凡发明某一道菜或嗜食某一道菜者，其大名都可因此而与这道菜联系在一起，如“东坡肉”（苏东坡）、“西子鸡”（西施）和“大干鱼”（张大干）等。苏东坡是名副其实的“老饕”，他不仅......
[期刊论文] 作者：孔凡真,,
来源：东方药膳 年份：2007
中国历来有“药食同源”一说。药膳虽说不是什么新鲜玩意,但食用得法是显效的法宝。没有医生的处方,药膳怎样吃?中国历来有“药食同源”一说。药膳虽说不是什么新鲜玩意,...
[期刊论文] 作者：孔凡真,,
来源：保鲜与加工 年份：2007
近年来,随着农村种植业的飞速发展,我国水果的年总产量大幅度增加,高居世界第一位。从全国范围来看,当年鲜果销售已趋饱和。因此,对苹...
[期刊论文] 作者：孔凡真,
来源：烹调知识 年份：2007
饮食新说 以素为主 荤素兼顾 全面搭配 孔凡真 素菜被称为天然保健食品，在我国的发展源远流长。素者，蔬也，早在古代文献《诗经》、《论语》中就有蔬食记载。几千年来，我国素食逐渐形成民间体系、宫廷体系、寺院体系3大体系。宋人著的中记有民间的素食......
[期刊论文] 作者：孔凡真,,
来源：今日科苑 年份：2007
美国心理专家威廉的研究，以铁的事实证明，凡是对金钱利益太能算计的人，实际上都是很不幸的人，甚至是多病和短命的。这些人感觉痛苦的时间和深度，比不善于算计的人多了许多倍。经过......
[期刊论文] 作者：孔凡真,
来源：农产品加工 年份：2007
肉类的消费情况是衡量一个国家人民生活水平高低的重要标志。改革开放以来，政策的调整使农业经济迅速发展，连续25年，中国肉类生产量持续增长。据中国肉类协会的数据，2005年我国肉......
[期刊论文] 作者：孔凡真,
来源：农产品加工 年份：2007
1.现代生物技术与乳品工业 利用牛生长激素(BST)来提高产奶量是近年来迅速发展起来的一项高新技术,外源BST注射乳牛,可提高15%左右的产奶量.现在英国、美国等国家已采用BS...
[期刊论文] 作者：孔凡真,
来源：餐饮世界 年份：2007
被誉为世界三大美食之一的鹅肥肝，是欧美极名贵的烹饪原料，更是法国美食的代表，产鹅肥肝的鹅，在国外以填鸭式的方法饲养，并采用特殊的专用育养鹅肥肝饲料。...
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