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[期刊论文] 作者:,, 来源:四川烹饪高等专科学校学报 年份:2011
《食品雕刻》是烹饪专业的一门核心课程,但运用传统教学方法,并不能完全达到教学目的,不能完全适应新时期高职教育对人才培养的要求。因此,改革此课程传统的教学方法,采用“三位融......
[期刊论文] 作者:,, 来源:中国乳品工业 年份:2011
研究了南瓜酸牛奶的生产工艺,其最佳配方和生产工艺为:南瓜浆30%,鲜牛乳70%,蔗糖5%~6%,复合稳定剂为淀粉0.01%,果胶0.025%,CMC&0.05%,发酵剂接种量4%(均为质量分数),41℃T发酵5h,1~5℃低温下后熟24h。......
[期刊论文] 作者:,, 来源:扬州大学烹饪学报 年份:2011
充分利用丰富的淡水鱼的鱼鳞资源,制成鱼鳞冻,并将其运用于淮安汤包馅心的制作中,制成别具风味特色的鱼鳞冻汤包,当是食源的扩展、汤包制作的创新。实验表明:原料与水的比例...
[期刊论文] 作者:,, 来源:中国职业技术教育 年份:2011
本文认为食品雕刻是烹饪专业的一门重要核心课程,其传统的教学方法已不适应新时期高职教育对人才培养的要求。改革传统的教学方法,采用“三法融合”的教学方法,对于保证教学...
[期刊论文] 作者:葛,, 来源:江苏社会科学 年份:2011
改革开放以来,中国社会组织的发展可以划分为初步恢复、快速发展、规范发展和战略发展四个阶段,目前表现出数量高速增长,但总体弱小、领域和地区分布不平衡等特点。相关研究...
[期刊论文] 作者:眭,, 来源:中国中医药现代远程教育 年份:2011
探讨提高中医皮肤性病科临床教学质量的方法和思路。中医皮肤性病学是中医临床教学的重要组成部分,笔者根据当前的教学现状结合自身多年的教学经验,对于如何提高中医皮肤性病...
[期刊论文] 作者:林,, 来源:新教育 年份:2011
想象力是历史学习不可或缺的能力,因为许多历史现象离我们的现实生活都较久远,几十年、几百年、几千年、几万年、甚至更长。总之,有时间的距离;同时也有空间的距离。历史涉及...
[期刊论文] 作者:李,, 来源:教学月刊(中学版下) 年份:2011
课例研究是以课例为载体的教学研究。它的一般程序是研究者根据研究的需要,按学科教学内容组成一个课例研究小组,先确定课例研究专题,再以分工合作的方式通过试教、观课、讨论等......
[期刊论文] 作者:李, 来源:教学月刊·中学版(教学管理) 年份:2011
课例研究是以课例为载体的教学研究。它的一般程序是研究者根据研究的需要,按学科教学内容组成一个课例研究小组,先确定课例研究专题,再以分工合作的方式通过试教、观课、讨论等活动,对课堂教学进行集体反思。这是一种集群体智慧的教学行动研究。  为探索“课堂教......
[期刊论文] 作者:吴, 来源:青年与社会·教育版 年份:2011
思想政治课是一门理论性比较强的学科。对政治概念、观点的论述如果采用枯燥的讲解,教条主义的说教,会让学生对政治学科感到没有兴趣,课堂教学显得空洞、苍白无力,很难让课堂活跃起来,课堂教学效果不理想。教师只有真正在课堂上打动学生,吸引学生,激发学生的学习兴趣,才......
[期刊论文] 作者:,, 来源:化学教学 年份:2011
商榷1:2010年全国卷I第9题,下列叙述正确的是()A.某醋酸溶液的pH=a,将此溶液稀释1倍后,溶液的pH=b,则a〉b...
[学位论文] 作者:梅,, 来源: 年份:2011
金融危机爆发以来,社会保障作为促进居民消费支出的重要手段被提高到前所未有的重视程度。社会保障制度是经济和社会发展的稳定器,经过多年的探索和实践,江苏省以社会保险、...
[学位论文] 作者:恒,, 来源: 年份:2011
随着社会经济的发展,教育体制的不断变革,中学教师面临着来自社会、学校、家长、学生等各方面的压力。教师的工作、生活界限模糊,工作压力大,导致越来越多的从事教师职业的人职业......
[学位论文] 作者:福,, 来源:长沙理工大学 年份:2011
随着新材料、新工艺、新技术的出现,斜拉桥正向超大跨度方向发展。在此过程中,对设计、施工及施工控制等各方面均提出了更高的要求。本文以荆岳长江公路大桥为工程背景,基于...
[期刊论文] 作者:蓉,, 来源:现代商业 年份:2011
建筑施工企业会计信息质量最根本的要求就是真实性,它反映企业财务状况、经营成果以及现金流量情况。但目前很多建筑施工企业在会计信息披露方面还存在很多问题,突出表现在会...
[期刊论文] 作者:兴, 来源:临床医学进展 年份:2011
背景:袋鼠式护理不仅使早产儿生理状况较稳定、促进生长发育、正向行为发展、减少医院感染率,更可以促进亲子依附,成功哺喂母乳,增加育儿信心及提升早产儿母亲的满意度。目标...
[期刊论文] 作者:, 来源:中学物理·高中 年份:2011
2007年10月中国体育科学学会运动生物力学分会在《运动生物力学发展研究报告》中说,“用力学模型研究人体运动时的因素关系必须是数学表达式。而人体的许多因素关 本文为全文原貌 未安......
[期刊论文] 作者:红,, 来源:全科护理 年份:2011
[目的]总结原发性肝癌自发性破裂出血病人的护理。[方法]回顾性分析16例原发性肝癌自发性破裂出血病人的临床资料。[结果]1例行肝动脉化疗栓塞(TAE),1例放弃治疗后当天死亡,14...
[期刊论文] 作者:,, 来源:铁道建筑技术 年份:2011
青岛胶州湾隧道是我国自建的第二条大型海底隧道,因其风险大、标准高、断面大、地质条件差、工艺复杂,受到国内外广泛关注。笔者根据钻爆法修建胶州湾海底隧道的施工实践,进行总......
[期刊论文] 作者:, 来源:中国物业管理 年份:2011
后来,我才知道,我所提出的观点受到政府主管领导的重视并被政府所采纳,我感到了由衷的高兴,我又为行业的健康发展贡献了一份力量。...
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