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[会议论文] 作者：赵长湖,
来源：'99 GPS与控制测量新技术研讨会 年份：1999
本文介绍利用本地区地面网和GPS网公共点成果求取WGS-84→地方参心坐标系的转换参数,再利用参数间接计算地方附设网点的平面坐标,以满足工程测量和测图的需要,省去GPS观测时...
[会议论文] 作者：薛长湖,
来源：中国水产学会海参学术研究与产业发展论坛 年份：2009
海参是重要的海洋食品和药物资源，含有海参多糖、海参皂苷、海参胶原蛋白肽、海参脑苷酯、神经节苷酯等多种生物活性物质，对人体的生理功能具有重要的调节作用。全世界约有......
[会议论文] 作者：薛长湖,
来源：第140场中国工程科技论坛——中国海洋工程与科技发展战略会议 年份：2012
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[会议论文] 作者：薛长湖,
来源：2013水产科技论坛 年份：2013
海洋生物资源提供给人类的主要营养成分包括海洋生物蛋白质、海洋生物活性多糖,以及海洋生物活性脂质。海洋食品中富含以DHA及EPA为代表的n-3多不饱和脂肪酸,其在改善脑神经系统功能、控制血脂、预防心脑血管疾病方面具有显著的功效。在海洋食品脂质中,DHA/EPA......
[会议论文] 作者：曹荣,薛长湖,
来源：2004年度全国水产品加工与综合利用学术研讨会 年份：2004
分析了市售新鲜牡蛎及牡蛎冷冻品体内的细菌菌群组成.发现新鲜牡蛎体内细菌菌群比较复杂,嗜盐性和非嗜盐性假单胞菌和无色杆菌为优势菌.冷冻牡蛎的菌相比较简单,主要是葡萄球...
[会议论文] 作者：王玉明, 薛长湖,,
来源： 年份：2015
目的 DHA和EPA的营养健康功效已经以"鱼油"的名称为公众所熟知,目前市售产品主要有乙酯型和甘油三酯(TG)型。已有研究表明DHA和EPA的存在的分子形式不同,健康功效也不尽相同...
[会议论文] 作者：常耀光,薛长湖,
来源：2016年中国水产学会水产品加工与综合利用分会学术年会 年份：2016
[目的]本研究的目的在于探究海参岩藻聚糖硫酸酯对纳米乳液的影响,进而考察其在制备食品营养输送体系方面的可能性。[方法]以酪蛋白为表面活性剂包埋鱼油,制备纳米乳液。...
[会议论文] 作者：崔欢欢,崔欢欢,李红燕,李红燕,薛长湖,薛长湖,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
为克服海参皂苷单体化合物Echinoside A(EA)的溶血毒性，本研究以卵磷脂和胆固醇做为壁材、采用薄膜分散-超声法制备用于静脉注射的海参皂苷纳米脂质体；采用动态光散射(DLS)、透射电镜(TEM)及微柱离心法对该脂质体的粒径、形态和包封率进行表征；采用噻唑蓝比色法(MT......
[会议论文] 作者：姜睿,姜睿,李红燕,李红燕,薛长湖,薛长湖,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会 年份：2019
本试验以来源于莱州和安国的两种莱菔子作为实验原料，通过添加外源芥子酶和对种子预加热两种不同方法，对莱菔素提取工艺进行优化。提取莱菔子中的莱菔素及其前体物萝卜硫苷，利用高效液相色谱检测其含量，通过控制酶的添加量、加热温度和加热时间，比较两种方法对提高莱......
[会议论文] 作者：赵雪, 汪东风, 薛长湖, 齐宏涛,,
来源： 年份：2004
近几年研究发现,稀土离子尤其是四价铈(Ce4+)盐有水解磷酸二酯键及肽键的作用,在合成人工核酸酶、蛋白酶方面有很好的应用前景,将是分子生物学和生物化学研究的重要应用...
[会议论文] 作者：崔欢欢, 李红燕, 薛长湖,
来源：中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘 年份：2019
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[会议论文] 作者：王超,薛勇,薛长湖,
来源：2011年中国水产学会学术年会 年份：2011
为加强高溶氧浓度对水袋海胆的ATP控制保持效果,以ATP％为主要指标,K值、细菌总数(TVC)、挥发性盐基氮(TVB-N)和pH值为辅助指标,对其应用条件进行优化.结果表明:氧气充填条件下,贮藏末期时,其溶氧浓度为(0.37±0.004) mmol,仍明显高于氮气组和空气组;浸泡于人工海......
[会议论文] 作者：林洪,薛长湖,翟毓秀,
来源：2005年中国水产学会全国水产学科前沿与发展战略研讨会 年份：2005
改革开放以来,我国渔业一直保持着持续发展的势头,每年以两位数的速率增长,取得了举世瞩目的成就.水产品安全性学科也随之快速发展,尤其是在近4年内有了一个质的飞跃.在保障人民食品安全、维护国家利益、促进国际贸易等方面做出了积极的贡献.水产品安全性是一个......
[会议论文] 作者：赵英才, 张恬恬, 薛长湖, 王玉明,,
来源： 年份：2004
孔石莼作为经济海藻,资源丰富,营养价值与药用价值高。孔石莼脂质中含有多种多不饱和脂肪酸,这些脂肪酸具有良好的生物活性,如十六碳四烯酸(n-3)与十八碳四烯酸(n-3)。用无水...
[会议论文] 作者：常耀光;王静凤;赵芹;薛长湖;,
来源：中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛 年份：2011
海参皂苷是海参的主要功效成分之一,其生理功能与其结构特征之间存在着深刻的构效关系.我们以三萜类海参皂苷echinoside A(EA)及其木糖C-4位去硫酸酯化结构类似物ds-echi...
[会议论文] 作者：王静凤, 王凯, 薛长湖,,
来源： 年份：2004
目的:研究南极磷虾油(Antarctic krill oil,AKO)对内侧半月板不稳(Destabilization of the medial meniscus,DMM)手术诱导的骨性关节炎模型小鼠软骨退变的改善作用。方法:取1...
[会议论文] 作者：宿玮, 常耀光, 薛长湖,,
来源： 年份：2004
蛋白质是水产品的主要组分,其含量测定在水产品加工及研究等方面应用极为广泛。目前,各蛋白含量快速测定方法通常是在试管中进行反应并应用分光光度计测定,其操作过程较繁琐,...
[会议论文] 作者：薛长湖,林洪,刘红英,
来源：2005年中国水产学会全国水产学科前沿与发展战略研讨会 年份：2005
我国是渔业大国,近几年全国水产品总产量一直在4500万吨左右,全社会渔业总产值达2000亿元以上.水产品不仅能提供人类优质的蛋白质资源,而且营养及功能成分均十分突出.我国食物结构改革与发展纲要明确指出,水产品在动物食品中的比重要高于20％.要达到中提出的要求,......
[会议论文] 作者：张香治;薛长湖;许萍;刘鑫;赵雪;,
来源：国家“863”计划资源环境技术领域第三届海洋生物高技术论坛 年份：2005
在10L发酵罐中,利用Pseudoalteromonaselyakouii菌株发酵降解分子量10000Dn左右的褐藻胶制备褐藻胶寡糖,自由发酵(发酵时不进行pH的控制)时,产物吸光值(OD235)可达0.916,为了...
[会议论文] 作者：汪东风,齐宏涛,赵雪,张文斌,薛长湖,
来源：第一届海洋生物高技术论坛 年份：2003
稀土的生理生化研究表明，稀土元素(REE)不是动植物的必需元素；低剂量的REE有诸多生物活性；将REE强与褐藻多糖配位制成新的复合物后，又有新的功能。本文根据现有文献及最新研究结果，就海洋制品中REE含量、稀土对水生生物的毒性及稀土褐藻多糖的活性进行了综述。作者认......
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