天然调味品相关论文
高血压是心脏病的最大致病因素，饮食是否恰当直接关系到血压是否平稳。①少喝碳酸饮料。②少吃加工肉食。③少饮酒。④少吃饼干。⑤......
八角、茴香、桂皮和花椒都是人们常用的天然调味品。近年来分析化学研究表明,这类天然香料中含有一定量的黄樟素。黄樟素又称黄樟......
当您看到“裸烹”这个词时,有没有显出惊讶的表情?其实,今天我们说的“裸烹”是指在烹饪过程中,不用非天然、不安全、对身体有害的......
产品简介鸡精是家庭厨房常用的调味品,但大多数消费者对鸡精的认识存在误区。大部分鸡精的包装上都形象地画着一只肥鸡,或者写有“......
大蒜属百合科多年生草本植物，原产亚洲西部，我国古代称为“葫蒜”，据说是张骞出使西域带回来栽种的。大蒜作为天然调味品是饮食中必不......
企业——与其苟延残喘，不如“安乐死”l993年年底，原国营湘潭市味精厂，被雨湖区法院一纸裁定书结束了沉重的历史。这个有着38年历史的......
“非典”的流行,彻底灭绝了乘着如今的大好春光出国游山玩水的可能,好在上海是个海纳百川的大都市,想要感受正宗的异国风情也并非......
本文应用原噬菌体诱导试验检测了花椒、八角和桂皮三种常用天然调味品的致突变性，结果该三种调味品均显示为可疑致突变阳性。提示花......
1．不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。2．按自己的速度进餐：吃饭的速度不要随着别人而改......
前不久，《美国医学会杂志》发表的一篇文章显示，在2012年，美国因心脏病等导致的死亡中，有近一半与不健康的饮食方式相关。所以说，要想心......
前不久，《美国医学会杂志》发表的一篇文章显示，在2012年，美国因心脏病等导致的死亡中，有近一半与不健康的饮食方式相关。所以说，要想心......
在人们日常的饮食生活中,有许多食物是不宜经常吃、不能多吃的,否则就会“食极必反”。这些食物是: 皮蛋:皮蛋又称松花蛋。皮蛋加......
口渴才饮水 口渴表明身体已轻度脱水,犹如田地龟裂后才浇水一样,显然是不利于健康的。正确的饮水方法是,除每天饭菜、汤、水果外,......
辣椒及辣根、葱、姜、蒜、胡椒、芥菜等香辛料或者说香味辣料，是世界性的天然调味品，有着广阔而长期的市场需求，但将其作原料或以粗加......
最近,美国食品药品管理局公布的一项调查报告显示:天然调味佐料,如胡椒、桂皮、丁香、茄香等均含一定的诱变性和毒......
纯正鸡肉粉是精选优质肉．鸡，经过科学蒸煮、抽提、研磨浓缩、干燥等一系列工艺，精制而成的一种无污染、无任何添加的绿色、纯天然调味......
蔬菜常常有独特而浓郁的清香,十分受人喜爱,特别是正值时令上市的新菜,更是老饕们追逐的对象。烹制蔬菜的方法众多,但最能表现原料......
辣椒精又称辣椒油树脂,它是以优质辣椒为原料,采用科学的方法经萃取、分离、浓缩、精制而成的纯天然调味品。该产品有油状和粉状两......
采用微波消解、电感耦合等离子体-原子发射光谱法（ICP-AES）对7种市售天然调味品（香叶、小茴香、草果、花椒、八角、桂皮、胡椒）试样中......
以福建沿海的缢蛏为原料,开发新型天然调味品。通过食品行业常用酶的筛选,确定了中性蛋白酶和诺维信蛋白酶为酶解用酶,通过单因素......
为了充分开发利用贻贝资源,把贻贝加工过程中的废弃液,经真空浓缩,调配,均质灭菌制成天然调味品,并对其营养成分进行分析。结果表......
2010年1月25日，据欧盟食品导航网站消息，欧盟新的调味品法规，连同其他添加剂法规和共同的批准程序取代了欧盟之前88／388／EEC指令获得通......
本文以海鲜下脚料为研究对象,采用复合酶水解结合膜技术制备具有较高附加值的海鲜呈味肽,旨在为充分利用海鲜下脚料料资源,提供必......
介绍了日本水产系天然调味品 ,即 :鲣鱼汁 (或鲣鱼精 )、螃蟹 (扇贝、虾、蛤仔 )精、海带汁、鱼酱 (鱼露 )和蚝油 (酱 )的制法。......
主要介绍了日本天然调味品-畜产系、蔬菜系提取物和动、植物蛋白质分解物调味品及酵母精的生产方法.......
该文主要介绍了日本天然调味品--畜产系提取物、蚝油(酱)、鲣鱼汁、海带汁、番茄酱、香菇汁、洋葱汁、姜汁(油)、动植物蛋白质水解......
