棉籽分离蛋白相关论文
以棉籽粕为原料,采用碱提酸沉的方法提取棉籽蛋白,以蛋白质提取率、蛋白含量及棉酚含量为指标,研究了提取温度、提取时间、液固比......
1 开发植物蛋白的必要性 蛋白质是生命的重要物质，人体若缺乏蛋白质，则引起生长迟缓或停止，免疫功能降低，导致疾病和加速衰老的过程......
【目的】通过体外模拟动物胃肠道消化环境,对两种棉籽蛋白的酶解产物抗菌活性进行研究,为棉籽蛋白精深加工、高值化利用提供理论依......
以棉籽粕为原料，对几种不同的棉籽蛋白提取以及脱毒方法进行了比较，并利用正交旋转旋转组合设计优化棉籽蛋白的提取工艺。结果表明，热......
以脱脂棉籽粕为原料,采用碱溶酸沉法制备棉籽分离蛋白。以蛋白质提取率、产品蛋白质含量为指标,考察提取温度、提取时间、p H、液......
以水解度为指标,采用酶法水解制备棉籽生物活性肽,在单酶水解的基础上探讨双酶水解工艺。确定碱性蛋白酶和胰蛋白酶为最佳的双酶组......
通过盐法制取棉籽分离蛋白,对其提取工艺、亚基组成及脱酚进行了研究.响应面试验结果表明：盐法提取棉籽蛋白最佳工艺条件为w（NaCl）2.6......
为了探讨棉籽分离蛋白在食品工业中应用的可能性,研究了pH、温度、蛋白质溶液质量分数对棉籽分离蛋白的溶解性、持水性、吸油性、......
考察了棉籽各分离蛋白，包括清蛋白、球蛋白、醇溶谷蛋白及谷蛋白在棉籽蛋白中所占的比例，研究了各蛋白的功能性质，包括吸水性、吸油性......
棉籽粕是棉籽榨油后的副产物,蛋白质含量丰富、价格低廉,但利用率很低。本课题以棉籽粕为原料,对棉籽蛋白的制备方法(脱毒方法)、......
我国棉花资源丰富，棉花加工的副产物―棉籽经脱壳及制油后的饼粕中的蛋白质含量高达40％～50％。棉籽蛋白是一种正待开发的营养价值高、品......
我国棉花产量居于世界首位，因此棉籽粕资源也很丰富。棉籽粕中的棉籽蛋白含量高，是一种急需开发的蛋白质资源。由于棉籽粕中毒性物质......
