豆粕发酵相关论文
豆粕,是大豆榨取豆油之后的副产物,营养价值丰富,而且营养素配比合理、含量均衡。因此,豆粕适用于饲养动物的植物性蛋白源,开展豆......
以液态发酵的方式,接种酵母菌于豆粕中,在不同温度下振荡发酵,经不同发酵时间后,将发酵液直接和煮沸除菌后用于小球藻培养,以BG11......
大豆异黄酮是由游离型苷元通过β-糖苷键与糖基结合形成的糖苷类化合物，主要存在于豆科植物的种子中，自然状态下大豆异黄酮绝大部分......
本试验采用体外发酵技术,选用瘤胃内容物（瘤胃液）作为混合菌源对豆粕进行固态发酵处理,瘤胃液接种量为5%,料水比为1∶1,39℃,厌氧发......
为提高豆粕饲用价值,筛选用于豆粕发酵的高产蛋白酶菌株,采用细菌培养与蛋白酶活性测定方法,结合接种后豆粕固体发酵中酸溶蛋白质......
乳酸菌可以改善机体代谢,促进肠道有益菌增殖,抑制有害菌生长,增强机体免疫,已被广泛应用于食品、饲料等行业中。但由于乳酸菌对外......
文章就发酵豆粕工艺与固体发酵过程中的失重比、pH、总糖、还原糖、氨基氮、溶磷参数作指导,进行豆粕发酵工艺过程探索的综述。......
本研究旨在从健康家禽肠道中分离筛选出能耐受胃肠道低p H和高浓度胆盐环境及具有抗菌活性的唾液乳酸杆菌和蜡样芽孢杆菌,并与实验......
微生物发酵是改善豆粕营养成分的有效手段,但发酵进程中微生物水平的变化和相关影响尚缺乏足够研究。通过添加外源乳酸菌(屎肠球菌......
为了研究不同菌种组合比例对豆粕发酵过程中蛋白酶活及大豆肽转化率的影响,试验采用正交组合方法,以米曲霉、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳......
本文论述利用发酵技术加工菠萝皮渣生产饲用膳食纤维技术及其应用前景。菠萝皮渣中的膳食纤维及丰富的营养物质,能为动物养殖带来......
采用脱脂乳平板透明圈法和麸皮培养基发酵测定法筛选到一株产蛋白酶活力较强的毛霉菌株HN201。以蛋白酶活力、游离氨基含量、活性......
考察了纳豆菌接种量、料液比、发酵温度及发酵时间对纳豆菌发酵豆粕产生的纳豆多糖得率的影响,进行了响应面设计实验,得出最佳发酵......
