辣椒色素相关论文
本文依据辣椒红素易溶于乙醇,而辣椒玉红素难溶于乙醇易溶于石油醚的不同点,改革了辣椒色素的提取工艺,分别有效地提取辣椒红素和......
木文建立了百菌清在水溶液中的残留分析方法。利用太阳光和人工光源高压汞灯及紫外灯研究了百菌清在不同浓度辣椒绿色素和辣椒红素......
目的:探讨抗氧化系统与辣椒红色素褪变的关系,为防控病理因素导致的辣椒红素损失提供理论依据.方法:采用外源活性氧·OH、H2O2、O2......
报道了用超临界CO2萃取技术提取、分离和纯化辣椒红色素的最佳工艺条件:萃取压力为22NPa,萃取温度为40℃,在控制流速为25kg/h时萃......
辣椒色素是熟辣椒中所含有一种天然色素，其主要成分是辣椒红素、辣椒玉红素，经辣椒粉萃取，烘烤后制成粉末色素，可广泛用于食品、医药、......
介绍并比较近年来国内外辣椒碱的制取、纯化技术及作为药物在临床上的应用,并对其应用前景作了简要评述,对今后的研究工作作了展望......
此文给出了辣椒色素ＨＰＬＣ分析的最佳分离条件，并对国内外三种色素产品进行了分析，给出了定理分析数据。该方法对各种成份复杂的色素产品进......
本文对用柱层析法分离辣椒素与辣椒色素的方法进行了研究,分离出辣椒素、两种黄色素、橙色素和红色素,并对各组分含量进行了测定.......
辣椒红是从辣椒中提取的类胡萝卜素系色素,它是辣椒色素（辣椒红色素、甜椒红色素和辣椒橙色素）中应用较广的一种。辣椒红的主要成份......
报道了用超临界CO2萃取技术提取、分离和纯化辣椒红色素的最佳工艺条件:萃取压力为22NPa,萃取温度为40℃,在控制流速为25kg/h时萃......
本文探讨了从辣椒提取辣椒精工艺中各种因素对得率的影响，提出了一条从辣椒中提取辣椒精的较佳工艺路线，从而为辣椒调味品的应用提供......
减压柱层析──分光光度法分离和测定辣椒色素中的辣椒素刘敬兰陈连文（河北师范大学实验中心０５００１６）（河北经贸学院轻工系０５００６１）关键词：减压柱层析，分......
辣椒红素，另名辣椒色素，主要成分为辣椒红素和辣椒玉红素，具有特殊气味的深红色粘性油状液体，无辣味，有辣椒的香味，溶于大多数非挥发性油......
本文介绍辣椒色素的理化性质，猝灭单线态分子氧和清除自由基作用等的研究概况。...
干辣椒色素要求保持鲜红色，但在生产中受各种因素影响，近收获期或晾晒干的千辣椒往往混有褪色个体，称之为“虎皮病”。虎皮病的发生，既......
近年来,全国辣椒产业迅速发展,种植面积在不断扩大,仅次于白菜居于蔬菜作物的第2位.产能的增长,为辣椒的加工提供了很好的原料,各......
<正> 由于辣椒色素具有色泽鲜艳、着色力强、安全性好等特点,已成为各国竟相开发的热门产品,从辣椒中提取色素的关键是辛辣成份与......
彩色甜椒肉质细嫩．风味独特，营养价值高，含辣椒碱、辣椒色素，能增进食欲，还能促进脂肪的新陈代谢．防止体内的脂肪积存，有减肥的效果，与普通......
采用柱层析法分离分析红辣椒色素中的辣红素和辣黄素。以硅胶为固定相，丙酮，９５％乙醇分别作为辣红素和辣黄素的洗脱剂，每次分离的色素量为......
“苏丹红事件”在全国食品行业引起轰动之即，国家质检总局和国家标准委联合发布食品中苏丹红染料的检测方法，只要使用普通的高效液相......
辣椒，火红耀眼，味辛辣刺激．富含维生素C．辣椒色素等营养成分和活性物质，是一种营养丰富，风味独特的蔬菜食品和调味佳品。自它引入亚洲地......
选用乙醇为最佳提取溶剂，通过正交实验考察了乙醇质量分数、固液比、提取温度及提取时间4个因素时辣椒色素及辣椒素提取的影响。影......
该文采用丙酮作为提取剂，依据色价Ｅ与透过率Ｔ的数学公式：Ｅ１ｃｍ＾１％＝－ｌｇＴ×Ｓ／Ａ分别测定各提取液的透过率，根据提取液透过率大小的比较，说明溶液被提取竦......
<正> 干柱层析法的分离效果与薄层层析法相近,日益受到人们的重视。采用逆流展层的方法分离辣椒色素得到了较满意的结果。1实验部......
辣椒色素的研究与开发进展李浩明，高蓝（青岛大学天然色素研究所青岛，２６６０７１）一、概述辣椒是人们日常生活中常用的一种食品辛香调味料，也当蔬菜......
近日，国家质检总局和国家标准委联合发布食品中苏丹药染料的检测方法，只要使用普通的高效液相色谱仪就能够准确完成检测。该标准自发......
论述了辣椒碱的结构、生理作用及其提取方法;论述了辣椒色素、辣椒油的组成及应用,辣椒色素及其油的提取方法等,使辣椒制品可广泛......
辣椒色素是一种天然食用色素.该色素属于萜类色素,产品呈粘稠的液状,也可以经烘干呈粉末状.它不溶于水,具有较好的热稳定性、耐酸......
罗老师： 我经过对市场的调查，发现利用大豆蛋白肉加工的麻辣豆干片及麻辣豆干丝相当好卖。希望您向我推荐些行之有效的加工品种及......
<正> 色素使食品更加诱人,色素能促进人的食欲,增加消化液的分泌,有利消化和吸收,是食品的重要感官指标,而常用食品色素包括两大类......
【正】 从辣椒中提取分离出无味辣椒红色素是一种天然色素,是取代国内目前在食品、医药、化妆品等行业中大量使用的合成色素的最理......
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本文针对辣椒红色素提取过程中产生的二浓缩残渣和脱辣残渣提出了处理和回收方案。采用水化和盐析处理二浓缩残渣,利用溶剂回收脱......
为探讨花壳辣椒病菌对采后辣椒色素及组织活性氧水平的影响,采用新鲜红辣椒（Capsicum annuum L.）接种＂花壳＂病菌株,跟踪辣椒色素变化并......
采用超声波和微波辅助溶剂法对辣椒中辣椒色素的提取工艺进行优化。单因素试验和正交试验结果表明:微波协同超声波辅助溶剂提取辣......
对辣椒色素某些性能的测试陈连文（河北经贸大学轻工系石家庄０５００６１）刘敬兰（河北师范大学实验中心石家庄０５００１６）关键词分离辣椒色素测定红辣椒属茄科......
辣椒色素是一种天然色素,可从干红辣椒中提取。对有机溶剂从干红辣椒中提取辣椒色素、及其与辣椒素的分离纯化进行了研究。考察了......
