食品添加物相关论文
三聚氰胺(melamine,MM)是一种重要的氮杂环有机化工原料,简称三胺,学名三氨三嗪.IUPAC命名为“1,3,5-三氨基-2,4,6-三嗪”.三聚氰......
为什么违禁添加塑化剂为什么要将塑化剂非法添加到食物中呢?这要从起云剂说起.起云剂的作用是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用,......
食品质量安全问题越来越受到人们的高度关注，对食品中添加物和最高残留限量标准的要求越来越高。因此，在控制食品安全方面，迫切需要发......
我国第一台纳米空调近日研制成功,即将批量投放市场,据介绍,继小鸭纳米洗衣机成功投放市场后,小鸭集团一直研究纳米技术在空调领......
革皮水解物是什么rn将破旧皮衣、皮箱、皮鞋以及厂家生产皮包等皮具时剩下的边角料,经过化学处理,水解产生的粉状物,就是“革皮水......
民以食为天.中国人向来是注重吃的民族,也以美食传统为傲.然而近年来不断爆出各式各样的黑心食品,乃至外销食品遭到进口国抵制等问......
防腐保鲜的“潜规则,,今年5月初,山东青州一些地方被曝出部分蔬菜商贩使用甲醛溶液喷洒大白菜进行保鲜的情况,引发社会关注。作为......
瘦肉精是什么 瘦肉精是肾上腺素受体激动剂类药物的俗称，主要有：盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等7种。由于盐酸克伦特罗是......
吊白块是什么吊白块又称雕白粉,化学名称为甲醛次硫酸氢钠,为半透明白色结晶或小块,易溶于水。吊白块遇酸即分解,生成钠盐和吊白块......
革皮水解物是什么叠将破旧皮衣、皮箱、皮鞋以及厂家生产皮包等皮具时剩下的边角料,经过化学处理,水解产生的粉状物就是革皮水解物......
苏丹红是什么苏丹红为亲脂性偶氮化合物,是一种人工合成的化学染色剂,化学成份中含有一种叫萘的化合物,具有偶氮结构,分为Ⅰ、Ⅱ、......
硼砂是什么 硼砂，化学名称四硼酸钠，是一种无色半透明晶体或白色结晶粉末。无臭，味咸。易溶于水、甘油，微溶于酒精。水溶液呈弱碱性......
2008年中国婴幼儿奶粉污染事件震惊世界,将三聚氰胺引入公众视野。三聚氰胺(Melamine)又名蜜胺,命名为2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪,化......
“邻苯二甲酸酯类物质”、“DEHP”、“起云剂”，这些过去陌生难懂的化学名词，最近一个多月的时间里已经成为我们普通百姓特别关注的......
常常有人谈到转基因食品是用转基因生物制造、生产的食品、食品原料及食品添加物等，而转基因生物就是遗传物质基因被改变的生物，其基......
由中国食品添加剂生产应用工业协会和日本食品添加物协会主办，浙江银象生物工程有限公司协办的食品防腐抗氧-保鲜剂生产应用科技大......
从“牛肉膏”、“一滴香”，再到“塑化剂”，近来食品添加物的安全问题备受争议。其实，食品添加剂在现代食品工业中，已经成为不可或缺的......
本刊讯：进入21世纪，随着中日、中韩间食品添加剂和配料行业贸易往来和交流的不断深入，中日韩三国的行业组织顺应行业发展需要，承担起了......
到超市购物．看到许多包装食品尤其是包装肉类食品中都含有不同名称的食用胶．一些人感到很担心．害怕这些食用胶损害健康．其实完全没有必......
2010年7月,台湾地区食品管理机构发布通知禁止在食品中添加香豆素,主要内容是:1、食品添加物使用范围及限量暨规格标准第
July 20......
近年来我国屡次发生涉及瘦肉精的食品安全事件。记者不久前从科技部举行的通气会上获悉，“十一五”期间，我国依托国家支撑计划，研制出......
记者不久前从国务院食品安全委员会办公室获悉，卫生部、农业部等有关部门在分次分批公布的基础上，再次汇总公布了151种食品和饲料中......
由中国食品添加剂和配料协会．日本食品添加物协会、日本食品化学新闻社、韩国食品工业协会共同主办的中日韩食品添加剂和配料报告会......
一、什么是起云剂？起云剂是台湾产复配食品添加剂的名称,通常是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成,其主要目的是......
本刊北京讯：中国食品添加剂和配料协会于2013年10月18日在北京组织召开了“栀子黄申报JECFA评估材料研讨会”。栀子黄向JECFA申报评......
本刊北京讯：2014年10月17日，中国食品添加剂和配料协会、日本食品化学新闻社、日本食品添加物协会和韩国食品产业协会在北京举行了会......
2016年5月4日,台湾地区"卫生福利部"发布部授食字第1051301474号公告,预告修正"食品添加物使用范围及限量暨规格标准"第二条附表一......
2013年11月6日，台湾地区食品药物管理署对有关食品中铜叶绿素及铜叶绿素钠的使用规定，说明如下：铜叶绿素及铜叶绿素钠均为台湾地区及......
近日,河南省政府下发通知．要求全省各地今年年底前完成全面清查任务,随后曝光一批违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的食品生产经......
2月8日，卫生部新闻发言人邓海华指出，我国已公布六批食品中非法添加物和易滥用食品添加剂“黑名单”，涉及非法食品添加物64种、易滥用......
据日本《食品化学新闻》每年1月份独家发布的“与食品添加物有关的市场调查与分析”报道可知，每年日本食品添加物的市场总需要量为3......
2008年10月1日，日本厚生劳动省发出了关于11种加工淀粉（变性淀粉）的食品卫生法实施规则的第151号指令，因为这11种加工淀粉对人体健康无......
纸和纸板在我们的日常生活中不仅广泛应用于印刷和运输,而且也广泛应用于包装,包括食品包装,如包装纸盒、纸盘及饮料盒。食品包装......
民以食为天，食以安为先，以食为天的中国人从来没有像现在这样害怕吃过，三聚氰胺、苏丹红、吊白块…面对泛滥的食品添加物，中国人存近几......
2011年4月，台湾食品卫生有关部门例行抽验一款饮料时发现，在食品添加物“起云剂”中，违法添加塑化剂“邻苯二甲酸酯”（DEHP）。塑化剂大......
全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动期间，共清查出252种不符合标准的食品添加物。......
本刊讯（记者郑文华）台湾卫福部食品药物管理署2月17日表示，日前已预告”食品添加物业者应办理登录”草案．只要是食品添加物制造、加工......
2011年第8期的《中国质量技术监督》杂志，刊登了陈永远先生的《生产添加氧化铁黄的魔芋制品该如何处理））一文（以下简称陈文）。在陈文中，......
1．不要被便宜货蒙蔽。“便宜必定有鬼，”专家指出。《恐怖的食品添加物》作者安部司曾任职于食品添加物公司。他说，如果有破坏行情的......
研究了pH、电解质、非电解质和表面活性剂对卵清蛋白／卡拉胶凝胶强度和弹性的影响。结果表明，pH在卵清蛋白等电点附近时，卵清蛋白／卡拉......
