食源性肽相关论文
BP256是以一种特定食物来源的蛋白质为原料,经酶解、过滤、干燥等工艺制得的食源性肽。顺铂被广泛用于肿瘤化疗,属细胞非特异性药......
食源性多肽是指通过降解食源性蛋白,并经分离纯化获得的小分子肽段。近年来,食源性多肽由于其降血压、降血脂以及抗菌等生物学活性......
食源性肽是以食用蛋白为原料,采用蛋白酶酶解、分离纯化等工艺研制而成小分子肽段混合物。食源性肽来源广泛,根据蛋白质原料来源的......
食源性抗氧化肽因其来源安全、种类丰富、功能活性及稳定性强、易吸收等特点成为近年来的研究热点。已有大量来源于乳品、畜禽、水......
食源性生物活性肽具有显著的生理功能，成为世界范围内研究和开发的热点。随着生物活性肽产品的增多，建立针对特定种类肽的鉴定方法日......
食源性肽是以食用蛋白为原料,经过酶解、分离、纯化等制成的新型蛋白水解产品.阐述了食源性肽的营养保健功能和生产方法、食源性肽......
食源性肽WY、WJ是以食物来源的蛋白质(鱼类蛋白和禽类蛋白)为反应底物经蛋白酶酶解制得肽产物。5-氟尿嘧啶为临床常用的抗代谢类肿......
食源性活性肽在人类的健康生活中具有重要的地位，以其生理功效明显、来源丰富、安全性高，成为了功能制品的研究热点。本文综述了食源......
