糊化工艺相关论文
本文对玉米颗粒替代大米的可行性进行了分析,并在实验室进行了关键糊化工艺的研究,通过单因素及DOE(Design of experiment)试验确定糊......
山东日照酒业有限公司,按照循环经济理念,利用废酒糟作原料,研制成功生产有机肥工艺技术。经离心分离出的固态酒糟和废水,以固态酒糟作......
本文利用差示扫描量热仪(DSC)法研究了籼米的蛋白质对淀粉糊化的影响,着重研究了籼米为了基质的脂肪替代品加工过程中的糊化工艺.......
采用YZ151型多元变性淀粉在胶印新闻纸生产应用中进行了对比试验,试验均取得了十分显著的效果。......
使用玉米淀粉替代大米酿造啤酒,选择不同的淀粉酶进行糊化工艺控制,对制备麦汁有着不同的影响.......
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<正>玉米淀粉由于其纯净的品质及相对的价格优势,已成为目前我国啤酒生产中替代大米辅料的首选原料。但是由于玉米淀粉与传统使用......
<正> 纸板电池结构的主要特征是以一张薄的浆层纸代替了浆糊电池的电解质糊层。由于隔离层的厚度由浆糊电池的2.5~3.5mm 降到纸板电......
<正>本文根据米果豆果系列膨化食品在传统生产工艺中存在的瓶颈问题,在已有研究的基础上,进行自主创新和集成创新,自主建立研发新......
鲜湿米粉是以大米为原料,经磨浆、糊化成型、冷却等生产工序加工,并未经干燥的米粉。本课题用12种籼米为原料分别制作鲜湿米粉,对......
随着啤酒酿造中辅料大米比例的增加,糊化质量对啤酒酿造的影响增大。本文利用Brabender糊化仪研究了大米糊化过程淀粉酶添加量等工......