当下社会流行着一种观点，认为企业道德"滑坡"是导致我国食品安全问题泛滥的重要原因。本文从社会分工的角度，详细分析了一般公民道德-职业道德、企业职业道德-企业职责、企业职责-政府职责之间的关系。本文认为，企业和政府是社会的两大基本分工，也是食品安全问题的涉事两方；企业职责是以通过市场竞争获取最大利润的形式为社会创造财富，政府职责是管理市场秩序以保证社会利益不受损害；企业与政府分工合作，共同促进社会利益最大化；向市场提供安全食品是企业履行职责的形式，保证市场的食品安全则是政府的职责；市场规则规范着企业行为，职业道德服务于企业履职行为。可见，市场上不安全食品泛滥的直接原因是市场无序，与企业履职和企业道德无直接因果关系。本文还用美国食品安全立法前后和我国出口食品安全状况为例，印证了上述观点。本研究结果对看清我国食品安全问题本质有重要帮助作用，并有助于找到真正有效的解决途径。