化学在国民经济社会和社会文化发展中有着重要的主体地位,并在研究解决社会人类和自然环境、资源、能力等诸多方面问题发挥了重要指导作用。教育部正式颁布的《普通高中化学课程标准（2017年版）》明确了提出了化学核心素养,阐明了化学核心素养的立德育人基本职责。而在STSE（Science Technology Society Environment）教育中则更注重与教材内容的有机整合,环境、科学、经济等问题与学科相联系,使学生在接受教育的过程中,可以同时获得能力与思维的培养。这与我国新课程改革方向是一致的,也充分体现了我国新课程改革的基本思想理念。因此核心素养导向的STSE教学实践,将化学知识与社会现实紧密结合,促进我国学生化学学科核心素养的发展,是当前化学学科课堂改革的一种方向。因此,本课题在查阅相关文献的基础之上,了解STSE教育理念下开展素养为本的教学及化学核心素养的研究现状。对吉林市白山市抚松某中学的部分学生和一线教师进行问卷调查,了解该校师生对STSE教育、化学核心素养的现状。在此基础之上,对2019人教版“简单的有机化合物及其应用”教材中有关STSE教育进行梳理并总结,选择“生活中的有机物——乙醇”为教学案例,围绕培养和提升学生的化学核心素养开展教学实践研究。论文主要有五个部分,第一部分主要是绪论,这部分包括论文的研究背景、研究现状、研究内容与方法、研究目的以及意义;第二部分主要是对相关概念的界定与理论基础;第三部分是关于“简单的有机化合物及其应用”这部分对教师和学生进行“STSE教育理念下对核心素养培养现状”问卷调查与结果分析,并师生对调查内容了解有所欠缺,教师对STSE教育应用也不够广泛,学生对自身化学核心素养并不重视。第四部分是在发现问题的基础之上,将化学核心素养、STSE教育理念融入“生活中的有机物——乙醇”进行了教学设计并实践,对教学效果采用纸笔测试和评价量规的方式进行收集并分析。研究结果说明:实验班的纸笔测验结果高于对照班,实验班的学习评价量表在自评、师评、互评三个方面的平均分都高于对照班。实验班的同学的在课堂表现十分活跃,且对知识点的理解、解决实际问题的能力都比对照班强。这些表明核心素养导向的STSE教学实践能够提高化学课堂教学质量,提高学生学习化学的兴趣,有利于提升学生的化学核心素养。