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本试验选用爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉仔鸡为试验动物,在环境控制舱内模拟鸡舍环境,研究了不同氨气浓度对肉仔鸡生长、免疫和血液生理生化指标的影响。
选用1日龄AA肉仔鸡480只,随机分在四个处理舱(A、B、C、D)内,每个处理12个重复,每个重复10只,公母各半。A舱设为对照组,0-6周氨气浓度为0 ppm,B、C、D舱设为试验组,组号Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,0-3周氨气浓度分别为13、26、52 ppm,4-6周氨气浓度分别为20、40和80 ppm,试验期为6周。测定肉仔鸡生长性能指标、免疫指标和血液生理生化指标。
主要研究结果如下:
1.饲养试验结果表明,高氨浓度组显著降低了肉仔鸡的平均日增重(ADG)。0-3周,与对照组(0 ppm)相比,试验Ⅲ组(52 ppm)ADG降低了6.27％(P＜0.05);料肉比(F:G)增加了2.68％(P＜0.05)。0-6周,与对照组(0 ppm)相比,试验Ⅱ组(0-3周26ppm,4-6周40ppm)ADG降低了3.91％(P＜0.01),试验Ⅲ组(0-3周52 ppm,4-6周80 ppm)ADG降低了5.59％(P＜0.01);各试验组的F:G与对照组相比无显著差异(P＞0.05)。各阶段各试验组的日采食量(ADFI)与对照组相比无显著差异(P＞0.05)。
2.免疫指标测定结果表明,高氨浓度组显著降低了肉仔鸡的血清抗新城疫病毒(NDV)抗体滴度和血清IgA、IgG、IgM水平以及血清溶菌酶活性。在3周龄,与对照组(0 ppm)相比,试验Ⅱ组(26 ppm)肉仔鸡血清抗NDV抗体滴度降低了32.22％(P＜0.05),试验Ⅲ组(52 ppm)降低了51.55％(P＜0.01);试验Ⅲ组(52 ppm)肉仔鸡血清IgA水平降低了12.50％(P＜0.05),IgG水平降低了8.37％(P＜0.05),IgM水平降低了21.21％(P＜0.05);试验Ⅱ组(26ppm)肉仔鸡血清溶菌酶活性降低了28.01％(P＜0.05),试验Ⅲ组(52 ppm)降低了47.91％(P＜0.01);组织切片表明,随着氨气浓度升高,气管粘膜粘液分泌增多,纤毛受损率增加,肺泡变化不明显。在6周龄,与对照组(0 ppm)相比,试验Ⅲ组(0-3周52 ppm,4-6周80 ppm)肉仔鸡血清抗NDV抗体滴度降低了41.18％(P＜0.01);试验Ⅱ组(0-3周26 ppm,4-6周40 ppm)肉仔鸡血清IgA水平降低了7.73％(P＜0.05),IgG水平降低了5.06％(P＜0.05),IgM水平降低了8.99％(P＜0.05),试验Ⅲ组(0-3周52 ppm,4-6周80 ppm)血清IgA水平降低了10.14％(P＜0.05),IgG水平降低了6.64％(P＜0.05),IgG水平降低了11.80％(P＜0.05);试验Ⅲ组(0-3周52 ppm,4-6周80 ppm)肉仔鸡血清溶菌酶活性降低了38.61％(P=0.01);组织切片表明,随氨气浓度升高,气管粘膜粘液分泌增多,纤毛受损率增加,肺泡破裂度增加。各阶段各试验组的肉仔鸡免疫器官指数、外周血淋巴细胞转化率和自然杀伤(NK)细胞活性与对照组相比无显著差异(P＞0.05)。
3.血液生理生化指标测定结果表明,高氨浓度组显著提高了肉仔鸡的白细胞数(WBC)、红细胞数(RBC)、血红蛋白含量(Hb)、红细胞压积(HCT)和血氨(BA)浓度。在3周龄,与对照组(0 ppm)相比,试验Ⅲ组(52 ppm)肉仔鸡WBC提高了3.81％(P＜0.05);RBC提高了10.40％(P＜0.05);Hb提高了10.43％(P＜0.05);HCT提高了11.54％(P＜0.05);BA浓度升高了48.95％(P＜0.01)。在6周龄,与对照组(0 ppm)相比,试验Ⅲ组(0-3周52 ppm,4-6周80 ppm)肉仔鸡WBC提高了6.99％(P＜0.05);RBC提高了13.36％(P＜0.05);Hb提高了12.73％(P＜0.05);HCT提高了18.52％(P＜0.05);BA浓度升高了66.96％(P＜0.01)。各阶段各试验组肉仔鸡血清尿酸(UR)和尿素氮(UN)浓度与对照组相比无显著差异(P＞0.05)。