本文建立了四环素量子点标记荧光免疫层析检测方法(QDICA)、四环素量子点荧光淬灭免疫层析检测方法(FQICA)和四环素荧光微球标记定量免疫层析检测方法(FMICA),三种检测方法均可用于食品中四环素类抗生素的快速检测。QDICA在紫外光下通过肉眼观察可以获得可视化检测结果。在本方法的研制中,量子点标记四环素抗体复合物(QDs-Ab)作为荧光信号探针,样品稀释液为pH 7.4 PBS;质控线(C线)上羊抗鼠IgG稀释比为1:10;检测线(T线)上四环素包被抗原(TC-BSA)稀释比为1:100;QDs-Ab添加量为1 μL;工作液添加量为6 μL。QDICA的可视化检测限为5 μg L-1,检测时间10 min;牛奶和虾、草鱼、鲈鱼、鲤鱼、猪、鸡和牛的肌肉组织样品检测限为50 μg kg-1。FQICA具有双功能可视化检测模式,分别在紫外光下和自然光下通过肉眼观察可以获得荧光和比色两种可视化检测结果。在本方法的研制中,量子点标记OVA偶联物(QDs-OVA)作为荧光信号探针,胶体金标记四环素抗体复合物(AuNPs-Ab)作为荧光淬灭剂,样品稀释液为pH 7.4 BBS;C线上QDs-OVA稀释比为1:8;T线上稀释后的QDs-OVA与TC-BSA稀释比为1:50;AuNPs-Ab添加量为2 μL;工作液添加量为3 μL。FQICA在紫外光下的可视化检测限为2μg L-1,在自然光下的可视化检测限为10 μg L-1,检测时间10 min;在紫外光和自然光下,虾、草鱼、鲈鱼、鲤鱼、猪、鸡和牛的肌肉组织样品检测限分别为40 μgkg-1和200μg kg-1,牛奶检测限分别为20μg L-1和100μgL-1。在获得可视化定性检测结果的同时,根据两种检测模式下检测限的差异,FQICA还可以获得半定量检测结果,并能够判断样品中四环素抗生素是否超过限量标准。FMICA借助便携式荧光读数仪可以实现四环素定量检测。在本方法的研制中,荧光微球标记四环素抗体复合物(FMPs-Ab)作为荧光信号探针,样品稀释液为pH 7.4 PBS,C线上羊抗鼠IgG稀释比为1:30;T线上TC-BSA稀释比为1:20;FMPs-Ab添加量为2μL;工作液添加量为10 μL。FMICA定量检测限为0.2 μg L-1,检测时间10 min;虾、鸡和猪的肌肉组织样品定量检测限为8μgkg-1;牛奶的定量检测限为16μg L-1。