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新厨胡一刀系列连载漫画 一虫千金
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2010年7Z期
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为使更多的烹饪工作者认识和了解菜品创新的深刻含义,使大家通过学习后能灵活自主游刃于时尚菜品浪潮之前端。"新星精彩厨艺菜品"每期将精选16道名厨专业委员会新星俱乐部的8
在中国林林总总的美味佳肴中，一种介乎现实与幻想之间，介乎实物与神物之间的名菜，令人流连忘返，退思无限，这就是“龙凤菜”。 在各种菜系和创新菜中，涉及“龙”和“凤”的菜肴不胜枚举。广东菜有“龙虎凤”、“龙穿凤衣”，福建菜有“东壁龙珠”、“凤凰鱼翅”。徽菜中的“龙眼肉”、湘菜中的“凤尾腰花”、鲁菜中的“凤尾蒸菜”无不令人垂涎。湖北的“蟠龙菜”，四川的“龙眼成烧白”、“麻酱凤尾”，浙江菜中“百乌朝凤”
【正】乡土菜,就是民间菜,是在一定区域内,利用本地特有物产资源,具有鲜明的民间特点和民俗特点的菜。大体由农家特色菜和市民的家常菜两大部分组成,所有原料绝大部分是"居家
【正】农历腊月末,湘西人家家都杀鸡宰鸭,割腊肉,捕鱼,忙得不亦乐乎。鸡要求是雄鸡,将其整只清炖,装盘时要让其头昂起;鱼要选用白鲢,将其炖好,再在上面撒满红红的辣椒粉,而且
在以色列，有一个纪念碑中国人，我们不会忘记你们的恩!所以，我想去看一看这个充满着感谢的国家。带着探寻的向往，我踏上了去往以色列的旅程。以色列人对于食品原料的挑剔，是其他民族和国家所不及的，那是因为犹太教有个“考舍尔”教规，规定了许多不能吃的食物。在我们眼里，似乎很难第一感觉就把以色列的食品和“美酒佳肴”联系起来，因为他给我们太多关于宗教和信仰的联想，但是就是这样一片土地上，到处充满了神秘的色彩，其
一、电度表的技术指标1.准确度.即电度表的基本测量误差.电度表的测量误差一般是由转动部分的摩擦和元件的电流与磁通间非线性关系所引起.国标规定有功电度表的准确度等级为1
广州地区濒临南海，位于珠江三角洲平原，境内河道纵横，当地的海洋捕捞业、淡水和咸水养殖业及家畜饲养业均较发达。丰富的水产得天独厚，使当地人们喜食海产水鲜，也善做海产水鲜。这里介绍几款独具地方风味又便于家庭制作的菜式。 蚬芥鸡 用料：500 g左右的光鸡1只，蚬芥100 g，生菜胆200 g（莴苣），味精10 g，汤75 g，麻油10 g，生油30 g，荸荠粉5 g，绍酒10 g，精盐5