【摘 要】
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谈到糖尿病患的饮食控制,人们总是想到该避免哪些饮食,比如少吃精制白面包、通心面、油炸或油腻食物及加工食品等.如何避开这些餐饮固然重要,了解可以摄取哪些食物也同样重要
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谈到糖尿病患的饮食控制,人们总是想到该避免哪些饮食,比如少吃精制白面包、通心面、油炸或油腻食物及加工食品等.如何避开这些餐饮固然重要,了解可以摄取哪些食物也同样重要.本文列举糖尿病和营养学专家建议的12种食物,提供读者参考.1.豆类:豆类为人称道的是它富含高纤维,半杯黑豆约含7克纤维.纤维的好处是,让人有饱足感,可稳定血糖,甚至降低胆固醇.它也是优良的蛋白质来源,不像红肉,豆类的饱和脂肪较低,较不易引发心脏病.另外,豆类也是不错的钙质来源,半杯白豆便可提供人体100毫克的钙,大约是每日所需量的10％.
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