【摘 要】
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本期客座主编： 张金凤，中国作家协会会员，青岛市文联签约作家，民进青岛市委会新闻出版委员会副主任，山东省作协散文创作委员会委员，青岛文化之星，中学教师。作品散见于《人民文学》 《中国作家》 《解放军文艺》《诗刊》《北京文学》《散文》《散文选刊》《散文海外版》等，作品曾获鄂尔多斯文学奖、《北京文学》年度优秀作品奖、孙犁文学奖，叶圣陶教师文学奖、林语堂散文奖等二十多项全国征文大奖。出版散文集《空碗朝
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本期客座主编：
张金凤，中国作家协会会员，青岛市文联签约作家，民进青岛市委会新闻出版委员会副主任，山东省作协散文创作委员会委员，青岛文化之星，中学教师。作品散见于《人民文学》
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为什么烹制中的调味是决定一个菜肴正式口味的决定性步骤？相同的调料，为什么出自不同的手会有不同的味道？原本没有味道的原料，加入调味料后为何会香气四溢？菜肴的调味应该是在加热前、烹调中还是加热后？技巧在哪里？ 调味是烹制菜肴最后成熟的技术关键之一。只有不断地操练和摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合，烹制出色、香、味、形俱全的好的佳肴来。 调味的依据大致有以下几点： 因料调味
我一眼就把他认出来了，那是1957年巴黎一个春雨的日子，他和妻子玛丽·威尔许经过圣米榭勒大道，在对街往卢森堡公园的方向走去。他已经59岁了，体格壮硕，想不看见都不行，他无疑想表现出粗犷的味道，可惜没有给人这种感觉，他的臀部很窄，粗糙的伐木靴上方是一双略显瘦削的腿。在旧书摊和索邦大学出来的大批学子当中，他显得生气蓬勃，想不到四年后他就去世了。 在一刹那间，我不知道该上前去请他接受访问，还是过街去向
与友人聊天的时候，偶尔言及徐梵澄先生，觉得有一种高远之气，我们这些俗人跟他不上。当年在鲁迅博物馆工作时，我留意过徐梵澄寄给鲁迅的信件及诗文，印象很深。徐先生年轻时气盛，在鲁迅面前并不拘谨，自负的一面也是有的。比如他1931年在海德堡写给鲁迅的联句，是有一点六朝感觉的，而1936年旧历元旦致鲁迅诗，起笔奇崛，大有屈子与杜甫之风。他与鲁迅的友情，都在这些诗句里得到印证。上世纪八十年代，他帮助鲁迅博物馆
01 俄罗斯的文学、音乐、电影……滋养了数代人的青春，但随着时移世易，已经渐渐远去。这种远去的风情，现在可能只有在朴树的《白桦林》、李健的《贝加尔湖畔》中，还有一丝忧郁的回响。 但今天，新生代的俄罗斯风情又一次燃爆了影院。影片中没有战争、没有革命、没有宏大叙事，却让每一个观众都禁不住笑叹：“果然是战斗民族！”是的，这是一部励志电影，也是一部以俄罗斯前花样滑冰冠军伊莲娜·别烈日娜亚为原型的传记电
鳳鸣曲 词：维安 演唱：音频怪物 绿腰舞 文思潮涌望 黄甲榜 止于至善将 橙天光 奇巧入梦乡 紫藤绕 紫气东来享 引傲骨痴狂 一折画扇轮回几番 妃子叹 水墨江南 凤栖舞 潇湘谱 几世听音今朝为伊赏 花如雪 燕成双 一叶念馨香 忆往昔 自有量 执手许诺愿一生不忘 细雨乱 过千帆 笑与欢 蓝河畔 音律任徜徉 红颜醉 锦上添花郎 褐瞳梦 藏心驰神往 青丝芳 流传千古染
白鹭终于飞了起来——身影如燕山之雪，飘飞、俯仰、迂回，穿行在碧蓝如水的天空，在湿地那幅翠绿与苍黄间杂、色彩浓郁的油画里。 “草长平湖白鹭飞。”我已在那里恭候多时，目不转睛地凝望。因为你根本不知它藏在哪里，待你稍一走神，突然，一只或几只白鹭便刷地飞了起来——太远，我听不到声音，“刷地”只是我的感觉。这里不是燕山，而是边城普洱——我的目光任那些雪花牵引着，顿时超越了俗世，去到了某个纯净自在的世界。我
从小就羡慕爸爸总是象变戏法似的，在厨房里转上一圈就能端出一碟碟美味无比的莱肴。总盼望着有朝一日也成为一名出得厅堂，进得厨房的美女。现在虽然美女没当成，但是经过爸爸的秘密传授，倒还是传得了他老人家的一只衣角。 爸喜欢椰子，总是尝试着用椰子做菜。不曾想，倒还是让他研究出来了许多菜式。这其中最拿手的就是椰香鸡了。爸爸做的椰香鸡可是赫赫有名的，凡是吃过他做的椰香鸡的人啊，都要担心自己的手指是不是短了一截
选择正确的食物不仅可以帮助青少年提高阅读能力，而且甚至能够提高其智商。想让自己的孩子成为班级的优等生的父母现在要仔细阅读下面这份营养专家给家长开出的“聪明菜谱”。 营养专家对117名学习成绩平平的学生进行试验。试验前这些学生对上学都不感兴趣，认为阅读很枯燥，宁愿躺在沙发上看电视也不愿意做作业。但是后来一切都突然发生了巨变。这些学生成绩变得优异起来，并热爱写作。这些变化源自他们3个月都坚持每日服用