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客家美食话“八干”
客家美食话“八干”
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chinafeed
【摘 要】
:
大凡到过闽西南地区的人,都知道这里的美食--“客家八干”.所谓“客家八干”,是指连城县的甘薯干、永定县的菜干、长汀县的豆腐干、上杭县的萝卜干、武平县的猪胆干、明溪县
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2001年1期
【关键词】
:
客家
美食
闽西南地区
永定县
肉脯干
宁化县
明溪县
萝卜干
辣椒干
豆腐干
长汀县
猪胆
武平
薯干
上杭
老鼠
菜干
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大凡到过闽西南地区的人,都知道这里的美食--“客家八干”.所谓“客家八干”,是指连城县的甘薯干、永定县的菜干、长汀县的豆腐干、上杭县的萝卜干、武平县的猪胆干、明溪县的肉脯干和宁化县的老鼠干、辣椒干.
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