引子——看《舌尖上的中国》，兴致盎然，蠢蠢欲动，仿制一篇，供大家打个牙祭一笑……
　　粗衣短打扮，文火煮相思。为君烹佳肴，且待欢情愿。
　　当老师最大的好处就是有一个长长的假期，可以弥补平时由于工作繁忙而亏欠的家庭守护。利用这个假期，我也算是潜心研究，精心备课，耐心上课，做了几道小菜以侍奉家中的两位女主。
　　都知道做菜讲究的是色香味俱佳，而我口味儿清淡，绝无一日不可无肉之福可享，且做炖肉做鱼确需技巧与功夫，不是吾等随意撸袖可为之，小试了几次，均不太成功。虽然家妻频频夸奖，当老师的我焉能不知她的小心眼，不过是上我多干点家务而已，我只是不言明罢了。但做大鱼大肉的活计尽量不勉强为之。做了几次小菜儿，颇有几份儿心得，按奈不住自得之情，与大家共享一下。
　　山东人基本上都会在做菜中用到酱油，而我却极少用，因为酱油颜色浓郁，富含味儿精成份与盐份，让食材失去其本性，更让人感觉到在吃一种口味的菜，味蕾渐渐麻木，实在愧对这些色泽优美，口味各异的自然馈赠。
　　前几日，妻说："冰箱里的黄瓜、苦瓜都放老了也不吃，只知道花钱买菜，要明白这是家里二老亲手种下的，结了没几个，自己不舍得吃，省下来给咱，你却不珍惜……" 絮絮叨叨、叨叨絮絮，我竟无言以对，只得拿出这放了许久的二老心意，做了一道小菜：黄瓜炒鸡蛋。方法很简单，无非就是黄瓜削皮，切片均匀，基本辅料葱、姜、蒜，只是这样苦瓜怎么用呢？我把苦瓜洗净，用削皮器层层削成细皮，再切碎，磕鸡蛋两个与“苦瓜碎”搅拌油煎，煎蛋里黄中带绿，很是美观，且回味香中带苦，又抑制了煎蛋的油腻之气，然后与黄瓜片轻炒几下，盐少许即可出锅。端盘上桌，只见这娘俩吃的是“无声频动飞似雪，放箸才觉全盘空”。
　　其实做菜之乐，不仅仅在于菜成功时听到别人的啧啧称赞，更在于做饭时那种沉静与淡然的心情。此时的你是大师，刀具即是刻刀，食材即是原料，另有辅料来增添色泽，你的作品如何，那就代表了你的艺术修养如何？每当此时我都播放郦波老师的“千古最美情诗”音频，在郦波老师磁性的声音里，纳兰性德、温庭筠、李商隐、柳永这些大家相遇相识相知，詩词的至情至性，更契合此刻的心境。大火是滚烫的热情，食材在锅中跳跃，唱和着诗词的韵律。盛在盘中轻轻抹去边缘的油渍，把它放在亮光里拍下倩影。这时的自己无俗尘案牍的劳形与烦恼，只有超然于世的清净与洒脱。
　　民以食为天，人们常用食品表达自已最朴素的敬畏与虔诚，祭祀祖宗用家中各类最好的水果与食品。屈大夫投汨罗江世人用掷棕子来保护其身体不被鱼虾所食，棕子从江南传到北方，决非是《离骚》、《楚辞》之功，一定与吃是人的最根本需求有关，否则不会流传全国，甚至国外。让我们在咀嚼“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英"的自然本质时，更让我们常怀“哀民生之多艰”忧国忧民之心。
　　前朝最有名的“吃货”非东坡莫属吧，苏轼流放黄州时，贫困潦倒，如非朋友相助恐成冻死骨了。在获得东坡一荒地后，勤学细耕，以苦为乐。“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贪者不解煮。慢煮少著水，火候足时他自美。”自此“东坡肉”风靡至今，上的了帝王君臣之大席，下可到寻常百姓家的餐桌。当时富人流行吃羊肉，苏东坡吃不起就炖羊骨，烤肉串，成就了现在大街小巷光膀子的撸串一族，似乎比“大江东去”和“明月几时有”更得民心。在此遥谢此君，正是其“上可陪玉皇大地，下可陪卑田院乞儿"的无所谓精神与“每日早来打一碗，饱得自家君莫管”的乐观精神，成就了苏轼崇高的文学地位与让人高山仰止的人生。“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生”，时世风雨变化，草木生老沧桑，岂不都在这饮食之乐中，放下也许就是收获，“回首向来萧瑟处，也无风雨晴”，一切尽呵呵。
　　太白居士一生侠肝仪胆，“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯"，我辈凡夫俗子，疲惫奔波苟活一生，自愧不如。还是郑板桥说的实在“白莱青盐糙米价，瓦壶天水菊花茶”，更合心意。生命注定各不相同，或波谰壮阔，或平静无纹，或成就帝王伟业，或归属平民碌碌。但生活是相似的，无论是“玉盘珍馐值万钱"，还是粗茶淡饭总相宜，总要一日三餐，慢慢品味，人生就如做饭，做出自己的味道，活出自己的颜色，也就足矣！