高中生物教学中常见问题辨析

来源 :中学课程辅导·教师教育(上、下) | 被引量 : 0次 | 上传用户:hamainini
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  摘要:本文以笔者在多年的教学中积累起来的错误知识点为例,以课本和教师教学用书为依据,对这些错误知识点产生的根源以及造成的后果进行剖析,旨在倡导大家以《考纲》和《考纲说明》为依据,以课本为根本,着重培养学生运用理性思维分析问题、解决问题的能力,决不能陷入教辅资料的误区之中。
  关键词:高中生物教学;常见问题;辨析
  中图分类号:G633.91 文献标识码:A文章编号:1992-7711(2021)11-081
  生物学是一门理论性和实践性很强的自然科学,经过人们大量的探索研究,已经总结出一系列关于生物生命活动的规律。为了便于学生复习记忆,作为老师包括教辅资料,通常喜欢将这些规律以最简洁的形式教给学生,这样学生是容易记住了,但如果不认真加以考究,可能会使学生陷入认识误区,导致学生做题错误频发或无从下手。
  一、果糖分布于植物细胞,半乳糖分布于动物细胞
  在高中生物必修1《分子与细胞》教材中涉及细胞中的糖类知识,糖类大致可分为单糖、二糖和多糖等三类,教材用一定的篇幅介绍了二糖和多糖的常见种类及分布,但对单糖教材只提到了常见种类(如葡萄糖、果糖、半乳糖等),却未提及分布,“分布”作为糖类的一个重要考点,很多教辅资料都要归纳总结,且通常通过以下图解呈现糖类的分布。
  从以上图解可知,果糖只分布于植物细胞,半乳糖只分布于动物细胞,果真是这样的吗?
  大家知道,果糖是一种重要的单糖,常广泛存在于水果和蜂蜜中,或与葡萄糖化合形成蔗糖。食物中游离的果糖以及蔗糖经消化后产生的果糖均可被小肠绒毛上皮细胞吸收进入血液,经血液循环到达肝脏,到达肝脏的果糖很容易被转化为葡萄糖,然后参与糖代谢。由此可见,果糖既存在于植物细胞,也存在于动物细胞。
  半乳糖是乳糖的组成成分,可见半乳糖一定存在于动物细胞中。值得一提的是,人教版高中生物必修1《分子与细胞》的《教师教学用书》第47页中有这样的描述:“植物的根、茎、叶含有大量的纤维素、半纤维素和果胶物质等,这些物质是构成植物细胞壁的主要成分”,而半纤维素又是多缩戊糖(如多缩木糖和多缩阿拉伯糖)和多缩己糖(如多缩甘露糖和多缩半乳糖)的混合物,可见,半乳糖不仅存在于动物细胞,而且也存在于植物细胞。
  二、胞吞和胞吐属于非跨膜运输
  关于物质出入细胞方式的判断,多少年来几乎所有的高考复习资料上都是如下转载,老师也习以为常,听之任之,且成了每次复习到此必上的一道菜,即:
  可是,2016年理综课标全国Ⅱ卷中一道高考题才打破了以上延续多年的错误。此高考题如下(只转载原题干和第2问):
  30.乙酰胆碱可作为兴奋性神经递质,其合成与释放见示意图。据图回答问题:
  (2)当兴奋传到神经末梢时,图中突触小泡内的AC(乙酰胆碱)通过
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