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其他文献
人体需要的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和纤维素等30多种。良好的营养状况需要营养素的摄入全面、均衡。在实际生活中,受市场供应、经济条件、消费者喜好等方面的影响,往往会出现营养失衡。我国居民目前的营养状况一方面是能量摄入过多,另一方面是维生素、矿物质等微量营养素摄入不足。通过平衡膳食控制能量摄入过多的问题,通过以下三种方式来解决“隐性饥饿”问题。对于因不健康的生活方式导致的
知道吗?我们每天所吃的食物中有许多是发酵食品,如面包、馒头、豆豉、泡菜、酸奶、醋、酱油、腐乳等。啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒等各种含酒精的饮品也属于发酵食品。品种丰富的发酵食品不但风味独特,经常食用对人体健康有很多益处。    谷类发酵食品  代表食品:面包、馒头、米醋、米酒等  原料:小麦、黑麦、玉米等  发酵菌:酵母  对健康的益处:  营养更丰富发酵后的面包、馒头比大饼、面条等没有发酵的面食营养
芒果 芒果的皮色有多种,有浅绿色、黄色、深红色,而果肉均为黄色,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。各种颜色的芒果所含的营养成分大同小异,维生素A含量较高,比杏子还多1倍;维生素C的含量超过橘子、草莓;芒果还含有糖、蛋白质、胡萝卜素及钙、磷、铁等营养成分,以及一些特殊保健成分。   保健功效对恶心、呕吐、眩晕症、梅尼尔综合征等,芒果有改善症状的作用;丰富的胡萝卜素,有益于保护视力,还可润泽皮肤;
风寒感冒  早春仍有冬日余寒,加上常受倒春寒袭击,易发风寒感冒。其症状为发热、怕冷,以怕冷为主,伴有头痛、全身酸痛、鼻塞、流清涕、打喷嚏、咳嗽、痰白黏,舌苔薄白。    宜用膳食  ● 姜糖茶叶茶生姜10克,红糖30克,鲜茶叶15克,放杯内以沸水冲泡,加盖焖片刻。每日1~2剂,用于风寒感冒初起,鼻塞头痛者。  ● 葱白粥葱白3~5根,粳米100克,放锅内加水如常法煮稀粥。频频食用,年老体弱者受凉感
人的体重主要由遗传所决定,如身高、骨架大小和性别等,也受饮食和运动等因素的影响。体重不仅能反映人体骨骼,肌肉、皮下脂肪及内脏器官的发育状况和人体充实度,而且可以间接地反映人体营养状况。    体重正常≠体重健康    根据生理功能的不同,常把体重分为脂肪重(体脂肪)和去脂体重(瘦体重),瘦体重包括肌肉、皮肤、骨骼,器官、体液及其他非脂肪组织。目前认为,对身体成分进行检查是科学控制体重的前提。而从更
葡萄籽提取物主要是从葡萄的种子(葡萄籽)中提取的多酚混合物,其中活性最强的是低聚原花青素(OPCs)。低聚原花青素具有抗氧化、清除自由基等作用,是葡萄籽提取物产品质量的关键指标。葡萄籽提取物一般有片剂和胶囊两种形态,其中胶囊包括软胶囊和硬胶囊两种。从吸收有效性看,片剂的溶解速度可能比胶囊快,因为胶囊剂型的外面有一层胶囊壁。有的软胶囊或者其他液态葡萄籽提取物还可用于美容。各种形态的产品要选其优者,主
1 什么是辅酶Q10?  辅酶Q10是人体自行合成的营养素,专门供细胞制造能量时使用。一旦“营养”供给不足,饥饿的细胞便不能正常工作,导致身体器官组织特别是需要大量消耗“营养”的心肌细胞和大脑细胞出现状况,严重时会危及生命。  人体合成辅酶Q10的数量会随着年龄增长而减少,50岁时比20岁减少50%,70岁时减少60%。所以,一般建议65岁以上的中老年人,不论是否有心脏病,都应补充辅酶Q10,为心
是否需要限盐  Q:   听说摄入过多的盐分不利于预防肾结石?是否有道理呢?  A:   高盐饮食会使尿钙增加,并减少枸橼酸的分泌,过多的钠离子还会引起体内微环境的变化,导致尿液成分改变,尿液浓缩。食物中钠高还会增加尿钙的排泄,降低尿pH值 ,降低尿枸橼酸排泄,促进成结石物质结晶、停留在肾内,引起肾结石。所以,摄入过多的盐分不利于肾结石的预防。肾钙结石患者应该减少盐分的摄取,应将每日的盐分摄取量减
20世纪70年代起,我国科学家依据对肝癌病因的理解,提出了“防霉、改水、防肝炎”的预防肝癌七字方针,至今近40年。应该说,这个七字方针基本上是正确的,还需继续努力贯彻执行,尤其是乙肝疫苗接种,对乙型肝炎的预防作用十分肯定,而且近年已有报告称,在曾经接种过乙肝疫苗的儿童中,肝癌发病率下降。相信再过30~40年,这些已经接种乙肝疫苗的儿童逐步进入中老年,乙肝疫苗对肝癌的预防作用或许更可以进一步体现。 
人不仅祈求精满神旺、筋强骨壮、疾疴不起、体健寿长,且皆欲形体健美、风姿绰约、毛发秀丽、肌肤润泽。中医自古不仅着力养生强身,延年益寿,而且也注重美容美发、护肤驻颜。美容饮食与中药有异曲同工之妙,为历代医家所赞赏。如黑芝麻、枸杞子可驻颜乌发,蜂蜜、黄瓜能润肤养颜,冬瓜仁、桃花有增白美肤之功,茯苓、羊乳可除皱增白等。  饮食因其也有四性五味之分,故用作美容亦需辨证辨质而施,切不可反其道而行之。下面所选数