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盐菜回锅肉把熟五花肉切成片，青红椒、蒜苗、盐菜分别切碎。净锅放油烧热，投入五花肉片煸香，下入豆瓣酱、甜面酱和老干妈豆豉炒出色，放入青红椒、蒜苗和盐菜炒断生，加白糖和味精吃好味，起锅装盘并摆上蒸熟的荷叶饼即成。
香气满溢
【摘 要】
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盐菜回锅肉把熟五花肉切成片，青红椒、蒜苗、盐菜分别切碎。净锅放油烧热，投入五花肉片煸香，下入豆瓣酱、甜面酱和老干妈豆豉炒出色，放入青红椒、蒜苗和盐菜炒断生，加白糖和味精吃
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年1期
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