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辣子脆皮蛋卷原料:豆腐200克 松花蛋3个 香菜50克 鸡蛋4个 脆浆糊100克 干辣椒15克 花椒、野山椒、葱花、姜末、蒜末、淀粉、精盐、胡椒粉、料酒、白糖、鸡精、麻油、熟芝麻各适量 花生油1000克(约耗80克)
辣味脆炸肴
【摘 要】
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辣子脆皮蛋卷原料:豆腐200克 松花蛋3个 香菜50克 鸡蛋4个 脆浆糊100克 干辣椒15克 花椒、野山椒、葱花、姜末、蒜末、淀粉、精盐、胡椒粉、料酒、白糖、鸡精、麻油、熟芝麻
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2004年9期
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