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对我国快餐机械设备的现状与发展趋势进行了论述,着重讨论了在快餐业的不同发展时期快餐机械设备的特点,并探讨了现阶段我国中式快餐机械设备存在的问题,指出了今后中式快餐机械设备的发展方向.
我国快餐机械设备现状与发展趋势
【摘 要】
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对我国快餐机械设备的现状与发展趋势进行了论述,着重讨论了在快餐业的不同发展时期快餐机械设备的特点,并探讨了现阶段我国中式快餐机械设备存在的问题,指出了今后中式快餐
【机 构】
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哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2003年6期
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