【摘 要】
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咖啡十六世纪便登上了意大利人的餐桌，教皇与商人同饮近四百年后，意大利人又率先发明了浓缩咖啡机，一道与咖啡走向未来。清晨与午后的闲谈小憩，百年以来的时代剧变，尽数被意大利人纳入街头巷尾一家又一家的咖啡馆中。咖啡吧台内外，参过历史，赏过变迁，还有历史长河的璀璨遗星、无数有趣的灵魂，也曾在此举手投足，嬉笑嗟叹，共同织谱成与意大利、与咖啡不可分割而又浓墨重彩的篇章。 1959年，意大利小说家、《如果冬夜
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1959年,意大利小说家、《如果冬夜,一个旅人》的作者伊塔罗?卡尔维诺(Italo Calvino)受福特基金资助,在纽约住了六个月。在美期间,他以意大利人的身份对美国进行了诸多点评,其中包括著名的一句针对咖啡的抱怨:“我很高兴能在美国喝到意式咖啡,但美国的咖啡馆实在令我难受,这点我都没办法向美国人解释”。五十年后的今天,意大利人仍在坚持不懈地维护他们心中的意式咖啡,并坚定地认为意大利是全世界的咖啡心脏与风向标,其中缘由想来也很好解释,因为在意大利,连咖啡馆都充斥着文化的足迹。
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