淀粉酶溶液的制取

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高中生物第一册学生分组实验六“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用”和实验七“探索影响淀粉酶活性的条件”中要用到的淀粉酶还要放在冰箱冷藏室中保存,若没有冰箱,时间长了,淀粉酶一般是在化学试剂商店买,但很难买到,买回来的淀粉酶就失去酶的作用不能使用。笔者在实验教学中 The amylase enzymes used in the first group of high school biology students’ grouping experiment 6 “exploring the hydrolysis of starch and sucrose by amylase” and the “exploring the conditions affecting the amylase activity” in experiment 7 should also be kept in the refrigerator freezer. If you don’t have a refrigerator for a long time, amylase is usually bought at a chemical reagent store, but it is difficult to buy. The amylase you buy cannot use enzymes. The author in experimental teaching
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