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在总结传统保健酒不足的基础上，论述了微量元素与人类健康的关系，进而介绍了微量元素保健酒的开发，并列举了４条选择微量元素的原则。此外，还介绍了微量元素保健酒的开发实例以及需注意的问题。
谈谈微量元素保健酒的开发
【摘 要】
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在总结传统保健酒不足的基础上，论述了微量元素与人类健康的关系，进而介绍了微量元素保健酒的开发，并列举了４条选择微量元素的原则。此外，还介绍了微量元素保健酒的开发实例以及需
【机 构】
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江苏泗洪双洋酒厂
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1996年2期
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