切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
御璟轩:从西餐圈里火起来的商务中餐厅
御璟轩:从西餐圈里火起来的商务中餐厅
来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tanxiaoxi
【摘 要】
:
御璟轩是一家花园别墅餐厅,餐厅环境分外雅致,中西合璧,菜肴则荟萃本帮菜和粤菜的精华。餐厅的总厨是上海总厨俱乐部主席张国荣,创造过美林阁连锁奇迹的张国荣此次再次出征餐
【作 者】
:
黄晴晴
李鹏
【出 处】
:
烹调知识
【发表日期】
:
2008年9X期
【关键词】
:
餐饮连锁
张国荣
美林阁
花园别墅
本帮菜
圈里
月利润
店名
特色菜
浦东金桥
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
御璟轩是一家花园别墅餐厅,餐厅环境分外雅致,中西合璧,菜肴则荟萃本帮菜和粤菜的精华。餐厅的总厨是上海总厨俱乐部主席张国荣,创造过美林阁连锁奇迹的张国荣此次再次出征餐饮连锁,一出手,就已经不凡。
其他文献
一年来克林顿政府的国内文化政策
期刊
克林顿政府
文化政策
美国社会
同性恋者
美国文化
性教育
乔伊斯
艾滋病
阿肯色州
美国公民
食疗润肺,带你远离慢性阻塞性肺疾病
据世界卫生组织估计,慢性阻塞性肺疾病已成为世界第四大致死原因,仅次于心脏病、脑血管病和肿瘤,且有逐年增加之势。调查数据显示,除了吸烟为重要的发病因素,厨房无排气装置,
期刊
排气装置
脑血管病
通风状况
数据显示
川贝雪梨猪肺汤
中低收入国家
呼吸道感染
杏仁泥
吸入性肺炎
《随园》“鸭糊涂”菜名小考
清代大诗人袁枚(1716—1797),不仅在文坛上享有盛名数十年,而且也是以爱吃、懂吃、善烹饪著称的大美食家而闻名江南,其所著《随园食单》就是中华民族烹饪文化史上的瑰宝。“食单”里有一道“随园”名肴叫“鸭糊涂”,据笔者查考,其菜名与郑板桥的著名书法“难得糊涂”题词有关。 话说“江南才子”袁枚与“扬州八怪”之一、著名书画家、有“郑虔三绝”之誉的郑板桥(1693-1767)是同时代的名士,两人互不相
期刊
菜名
《随园食单》
鸭
中华民族
美食家
文化史
郑板桥
烹饪
“金圆烧味”茶餐厅
【正】便利的交通,响亮的招牌。店主"烧鹅成"根据周边地区的消费情况,以广州驰名的烧鹅为主打,精心设计了多款超值套餐,以快餐外卖为主,也有堂食的小炒,下午茶点、甜品和粥粉
期刊
茶餐厅
粉面
三营
一三
了明
农家土菜篇
鸿运彤鲤 主料:彩鲤1条(500g左右)。 辅料:生姜10 g,葱花3 g,盐3 g,味精3 g,鸡精2 g,料酒10 g,色拉油500 g。 调料:李锦记排骨酱20 g,李锦记海鲜酱25 g,番茄沙司35 g,陈醋15 g,辣妹子酱15 g,香油10 g,白糖10 g。 制作:1 把彩鲤去鳞、鳃,从前背后改刀,去掉内脏,清洗干净,入碗内放盐、味精、鸡精、生姜片、料酒腌制15分钟。
期刊
农家
3g
色拉油
主料
辅料
味精
鸡精
料酒
《节约经济学》一书介绍
【正】 近年来,苏联《经济报》为鼓动员经济教育系统的学员开辟了“节约经济学”的专栏。最近,由勃·伊·戈斯捷夫和阿·法·鲁缅采夫主编,在《经济报》专栏
期刊
经济学
集约化发展
八十年代
节约制度
经济的
经济增长
社会主义生产
苏共二十六
经济报
客观规律
苏农村试行包产到户经验介绍
【正】 《文学报》记者埃·阿加耶夫访问了阿塞拜疆和外高加索一些地区,那里有不少国营农场和集体农庄实行包产到户。虽然对这种做法还有不同的意见,但记者走访以后认为,
期刊
包产到户
阿塞拜疆
承包制
种植地
外高加索
集体农庄
国营农场
农村
大高加索
拖拉机
水果菜
自名厨在7期杂志菜品栏目推出"水果菜"专题以来,编辑部收到了业内朋友们的相关稿件近百封,为此本期追加"水果菜品"来稿栏目,选刊来自重庆、武汉、蚌埠三地,四位师傅的菜品稿
期刊
中式烹饪
业内朋友
就是你
咸鲜味
滑炒
面包糠
供职单位
月销售额
下油锅
养颜美容
别样泡菜别样味
泡菜的品种甚多,按味型分则有老盐水泡菜和山椒汁泡菜两种。近来笔者尝试运用新鲜果蔬汁来制泡菜,其风味特别且适用于多种脆嫩蔬菜原料。下面就介绍几款别样风味泡菜。 一、茄汁泡荸荠 原料:荸荠800 g,鲜熟西红柿350 g,白糖150 g,白醋100 g,白葡萄酒25 g,精盐少许。 制法:①取鲜西红柿撕去外皮,入榨汁机中打成番茄汁,再调入白糖、白醋、白葡萄酒、精盐即成番茄汁泡菜水。 ②
期刊
泡菜
蔬菜原料
果蔬汁
风味
山椒
味型
新鲜
脆嫩
中西医结合治疗先兆流产并宫腔积血50例
期刊
先兆流产
中西医结合治疗
寿胎方
与本文相关的学术论文