宝宝出生后，新妈妈体内的荷尔蒙水平发生了变化，乳房开始分泌乳汁。这也代表，宝宝能够吃上营养丰富的母乳了。但是，刚开始分泌的乳汁，又黄又稠，感觉有点脏脏的，这样的乳汁，宝宝能吃吗？能满足宝宝所需的营养吗？
　　比金子还贵的食物——初乳
　　乳汁的分泌有一个循序渐进的过程，这个过程可分为三个阶段：初乳、过渡乳和成熟乳。新妈妈最初几天分泌的乳汁称为初乳，量少，略带黄色，较为黏稠，持续的时间较短，大概只有4～5天；产后6～10天所分泌的乳汁称为过渡乳，11天～9个月的乳汁则被称为成熟乳。我们平时所指的母乳，一般都是指成熟乳。别看这初乳，又黄又稠，里面所含有的营养物质，可是其他乳汁无法比拟的。
　　新生儿的恩物
　　初乳的成分更适合新生儿，是新生儿的最佳食品。此外，它还含有大量的抗体和白细胞，是新生儿抵抗各种疾病的保护伞。
　　一、 脂肪、乳糖：初乳中的脂肪和乳糖含量远少于成熟乳。对于初生婴儿来说，由于肠
　　胃的消化和吸收功能较弱，因而低脂肪低糖量的初乳，更为适合初生婴儿的吸收和消化。
　　二、 蛋白质：与成熟乳相比，初乳的蛋白质含量，可谓远远高于成熟乳。初乳含有丰富
　　的免疫球蛋白、乳铁蛋白、乳清蛋白、溶菌酶等多种蛋白质，而这些蛋白质具有抗菌、避免病毒感染等作用，能直接被人体吸收，从而增强宝宝的免疫力，抵抗外界病原的侵害。
　　三、 维生素：初乳中的维生素含量也明显高于成熟乳的。初乳中的维生素A、维生素C，
　　均比成熟乳高出10倍，维生素D、维生素B2，也比成熟乳高出3～4倍。
　　四、 微量无素：初乳中富含的微量元素铜、铁、锌、钠、氯等矿物质，这也是成熟乳无
　　可比拟的。（插图）
　　新妈妈分娩后的一到两天内，所分泌的初乳成分接近于母体的血浆。之后初乳的成分就会逐渐发生变化，蛋白质、维生素、微量元素的含量会慢慢减少，而乳糖和脂肪的含量则会慢慢增加，经过6～15天，初乳就会转变为成熟乳。
　　初乳喂哺三大关键
　　1.喂哺母乳应尽早开始
　　产后的30分钟内是宝宝最活跃的时期。在这30分钟内，新妈妈应该争取时间，尽量让小宝宝多吮吸两边的乳头，这样既可以刺激乳汁的分泌，让宝宝喝上量少而珍贵的初乳，又可以让宝宝尽快习惯吮吸乳头这个动作。
　　2.喂哺母乳要保持乐观心态
　　母乳的产生受到多种因素的影响，而哺乳妈妈的情绪对母乳的质量可谓有着举足轻重的影响。根据研究表明，人在情绪不佳时，身体内会产生某种“毒素”，如果妈妈在情绪不佳时给宝宝喂奶，可能会让宝宝喝上带有 “毒素”的乳汁了。所以，为了宝宝的健康成长，妈妈要少生气、少忧郁，尽量保持乐观的心态。
　　3.月子期间要合理摄取营养
　　坐月子时的营养很重要，产妇要逐步补充因妊娠、分娩所损耗的营养储备，要担负哺乳宝宝的重担，因此月子期间，新妈妈要注意补充营养，每天安排4～5餐比较适合。不妨多喝一些有助于催乳的营养汤水，如鱼汤、猪蹄汤等，平时也要多喝水和牛奶。
　　不过，由于月子期间，运动量减少，而摄入的又是高脂肪高热量食物，因此，要注意合理搭配营养餐单，荤素搭配、粗细粮搭配均要合理，否则，可能会造成肠胃的负担过重，反而不利于哺乳。
　　初乳好，牛初乳更好？
　　初乳具有多种营养成分，但专家建议，婴儿最好不要额外添加牛初乳或是羊初乳制品，因为母乳已含有宝宝所需的营养物质，额外添加牛初乳或是羊初乳制品，会造成营养过剩，反而不利于宝宝的成长发育。