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橘皮做菜，一定是选用新干县三湖镇的大红袍红橘，不仅仅因为它早在一千七百多年前被皇帝赐名．并被钦定为贡品之故，更因为它果肉脆嫩，营养丰富，甜酸适度，风味浓郁独特。
三湖红橘
【摘 要】
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橘皮做菜，一定是选用新干县三湖镇的大红袍红橘，不仅仅因为它早在一千七百多年前被皇帝赐名．并被钦定为贡品之故，更因为它果肉脆嫩，营养丰富，甜酸适度，风味浓郁独特。
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2018年5期
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