选对植物油,不做“黄脸婆”

来源 :消费者报道 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fever1879
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  ——今晚跟男朋友烛光晚餐,亲自下厨展示厨艺但又怕残留的油烟味破坏了浪漫的气氛,如何是好?
  ——每天下厨后,皮肤上的粘腻感让我感觉很不舒服,清洗的时候发现脸部附着一股油烟味。我很担心长此以往,油烟会把我折磨成“黄脸婆”。
  “烹饪时注意控制油温,抽油烟机做到早开、晚关,即在起烟前就开,烹饪结束后再开一会儿再关。”护肤专家冰寒建议。
  除了从外部环境条件减少油烟污染,在购买油品的时候,尽量选择油烟释放量较少的油品也是很奏效的。如本次油烟检测结果显示的,刀唛葵花籽油和植物调和油都是不错的选择。同时,消费者要认清不同标签的含义,高温烹饪尽量选用“精炼”油品。
  “皮肤感到油腻不适时注意清洁,护肤可使用维生素E、维生素C类的抗氧化成分,中和自由基,减少对皮肤的伤害。”冰寒补充道。
  ——家里的熊孩子和老公都嗜好煎炸食品怎么办?经常做给他们吃又担心对健康有害。煎炸食品是否真的那么可怕?
  根据本次《消费者报道》对煎炸油卫生指标的检测,7大常用油产品的煎炸油卫生指标都符合国家标准,消费者对家庭自制煎炸食品不必过于抵触。
  专家建议,平时注意食用油的贮藏方式,保持其新鲜度;不要反复使用煎炸油,都能有效降低煎炸中有害物质的产生。
  “调和油里添加了棕榈油等植物油,可以降低酸价。煎炸最好选用植物油;尽量选择蒸煮的烹饪方式。成人每天摄入25g油就够了。日常家庭不要一次性买太多油,买小罐就好。” 中山大学预防医学研究所副所长蒋卓勤提醒消费者在日常用油里需要注意这些细节。
  ?头?
  除了防UV,“高清”也是隐形眼镜的一大卖点。“高清”是否意味着镜片更清晰呢?
  为此,本刊此次也对6品牌日抛隐形眼镜的可见光透过率指标进行检测,结果显示,6品牌的数值较为接近。
  对此,广州爱尔眼科医院视光与近视防控科主任李剑华表示,几款产品的透光性能都比较理想,处于同一水平。
  不过,可见光透过率并无法体现隐形眼镜的“高清”与否。
  分辨率达到1280×720的视频便能被冠以高清的名号,这样一个画面只有不到100万的像素。相比像素过亿的人眼,这样的“高清”显得微不足道。事实上,对于视力正常的消费者来说,视野原本就是高清的。即便存在屈光不正,在配戴合适的隐形眼镜后,也应获得足够清晰的视野。
  而隐形眼镜本来的功能就是矫正视力,让人看得更清楚。
  “高清隐形眼镜更像是一种噱头。”天明视光技术总监梅颖医生说,“只要视力验配合适都是高清,如果验配不合适,什么高清都不清了。”
  对于采用了非球面设计“高清”隐形眼镜,梅颖认为对成像效果的改善并不大。
  非球面镜片,确实能防止成像变形,提高成像质量,但隐形眼镜的光学区覆盖配戴眼的整个瞳孔区,并随着眼珠的转动而移动,可以保证视野不受限制,且视网膜成像大小、形状也不会出现明显的改变。因此,这种设计更多地是用在框架眼镜上,尤其是度数较高的框架眼镜。
  从事隐形眼镜研发的朱庆基博士补充道:“在实际配戴时,含水量也会影响成像质量。”
  他表示,镜片含水量过高,且未经防蒸发处理,水分更易蒸发,使得镜片变形或不规整,进而影响矫正视力及成像的效果。
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