虽然最近一周以来，长沙天气逐渐转凉，但此前受高温影响一路上涨的菜价却丝毫没有受到凉爽天气的影响走低，反而继续上涨。笔者近日从长沙市价格监测中心获悉，9月4日至11日，监测的15个主要蔬菜品种12涨3跌，较此前的一周整体上涨6.09%。芹菜、黄瓜、茄子、西红柿、青椒等5种主要蔬菜的周涨幅在10%以上。
　　5种蔬菜中，涨幅最大的是茄子，每500克的均价达3.73元，上涨18.04%，而西红柿、黄瓜、青椒、芹菜的涨幅则分别达到13.39%、11.16%、11.15%、10.61%。大白菜、胡萝卜、韭菜的价格有所下降，但降幅均在5%以下。
　　长沙市价格监测中心负责人告诉笔者，蔬菜价格上涨主要受8月份极端高温天气影响，本地蔬菜生产大面积受灾，产量减少近4成，上市量减少近2/3。同时，西北和东北大范围涝灾，造成外地货源供应减少，收购价格上涨。监测显示，8月份马王堆蔬菜批发市场14种大路蔬菜批发价格环比上涨15.25%，同比上涨29.52%，全市15种大路蔬菜零售价格环比上涨4.64%，同比上涨13%。此外，现在正值长沙市大专院校开学之际，学生们陆续返回学校，蔬菜需求量陡增，带动了零售价的上涨。随着中秋国庆双节到来，市场需求量急剧上升，加上本地抢播蔬菜有个生产周期，蔬菜价格还将呈上扬态势。