【摘 要】
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青菜是以绿叶为产品的草本植物,生长周期短,耐寒适应性广,产量高,且产品鲜嫩,营养丰富,深受消费者的喜爱。但由于青菜含水量高,叶片柔嫩,表面积大,贮藏中容易失水,采后极易腐
【机 构】
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杭州市南山路262号杭州市农业局,
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青菜是以绿叶为产品的草本植物,生长周期短,耐寒适应性广,产量高,且产品鲜嫩,营养丰富,深受消费者的喜爱。但由于青菜含水量高,叶片柔嫩,表面积大,贮藏中容易失水,采后极易腐烂、外叶变黄和失水萎蔫。常温(25℃)开放情况下,青菜只有2~3天货架期,外叶就会变黄萎蔫;而在采收、运?
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