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这里的“翡翠”,只不过是青柿椒的雅称.青柿椒是一种常见的夏季蔬菜,它既可作主料,又可作配料,且适合于多种烹调方法.下面就介绍两款夏令家常翡翠菜.
夏季家常翡翠菜
【摘 要】
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这里的“翡翠”,只不过是青柿椒的雅称.青柿椒是一种常见的夏季蔬菜,它既可作主料,又可作配料,且适合于多种烹调方法.下面就介绍两款夏令家常翡翠菜.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2001年7期
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