目的:探讨何首乌饮对衰老大鼠下颌下腺组织结构、超微结构的影响。方法:何首乌饮对D-半乳糖诱发的衰老大鼠模型的干预作用分治疗和预防两部分。光镜下计算其组织结构的相对体积比;透射电镜下观察主要细胞的超微结构。结果:①组织结构:腺实质相对体积比在预防组中以模型组最低,各治疗组间以自然恢复组最低;伴随衰老,脂肪和纤维间质含量逐渐增多,预防各组间以模型组最高,治疗各组间以自然恢复组最高。②超微结构:衰老模型组可见颗粒曲管(GCT)及腺细胞核固缩,线粒体肿胀及嵴断裂、粗面内质网减少,有核糖体脱落现象,何首乌饮预防组明显好于治疗组,治疗组改变程度较自然恢复组明显减轻。结论:①伴随衰老,D-半乳糖模型大鼠下颌下腺腺实质成分逐渐减少而被脂肪和纤维间质所替代,超微结构也有变化;②何首乌饮可改善衰老大鼠下颌下腺组织结构及超微结构的衰老变化,预防用药效果更好。