【摘 要】
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香菇有益气祛湿、养胃润肺、治风化痰的功效，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。另外，香菇的菌氨酸和洋葱里的槲皮素，可以提高机体免疫功能，有降血压血脂，预防动脉硬化的功效。来一盘洋葱炒香菇营养全面，还能祛湿降压。 洋葱100克，红椒50克，香菇200克，大蒜.淀粉、烹饪油，盐，鸡精和香油适量。 洋葱和红椒洗净，切小块，大蒜切片； 香菇除去杂质，清水洗净，每朵切成四小块备用。炒锅上火，倒入油，热
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香菇有益气祛湿、养胃润肺、治风化痰的功效，对于气血亏虚、不耐劳累等有调理作用。另外，香菇的菌氨酸和洋葱里的槲皮素，可以提高机体免疫功能，有降血压血脂，预防动脉硬化的功效。来一盘洋葱炒香菇营养全面，还能祛湿降压。
洋葱100克，红椒50克，香菇200克，大蒜.淀粉、烹饪油，盐，鸡精和香油适量。
洋葱和红椒洗净，切小块，大蒜切片；
香菇除去杂质，清水洗净，每朵切成四小块备用。炒锅上火，倒入油，热锅烧热后下蒜片煸香，放人香菇翻炒出汁；
后放入洋蔥和红椒翻炒，加入盐和鸡精炒匀，用水淀粉勾芡，滴入少许香油翻炒均匀即可。 （来源：生命时报）
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