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食品检测行业发展迅速,人才需求旺盛。针对应用型大学的人才培养要求,结合食品专业特点,以学生为中心,提出了应用型大学食品检测人才的培养策略,并分别从课程体系改革、教学方法和评价改革、实践教学体系、师资队伍建设等5个方面进行了探讨与分析。
浅析应用型大学食品专业检测人才培养策略
【摘 要】
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食品检测行业发展迅速,人才需求旺盛。针对应用型大学的人才培养要求,结合食品专业特点,以学生为中心,提出了应用型大学食品检测人才的培养策略,并分别从课程体系改革、教学
【机 构】
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柳州工学院食品与化学工程系
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2020年23期
【基金项目】
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2019年度广西高等教育本科教学改革工程项目“基于产教深度融合的应用型本科食品检测人才培养研究与实践”(2019JGA409),2019年度广西高等教育本科教学改革工程项目“应用型本科院校食品质量与安全专业多层次实践教学体系的探索与实践”(2019JGB481),柳州工学院校级课程建设项目(有机化学)(2020KCC013)
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